سوپ چیلی یک غذای جالب مکزیکی است. این سوپ لوبیا تند ، غلیظ و دارای ظاهری است که باعث جذب و بلافاصله اشتهای شما می شود. این سوپ دلچسب از لوبیا ، گوشت چرخ کرده و رب گوجه تهیه می شود.
لازم است
- برای پنج وعده:
- - 700 میلی لیتر رب گوجه فرنگی ؛
- - 500 گرم گوشت چرخ شده ؛
- - 1 قوطی کنسرو لوبیا ؛
- - 1 قوطی گوجه فرنگی کنسرو شده ؛
- - 2 عدد پیاز ؛
- - 1 فلفل چیلی ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق چای خوری زیره زمینی ؛
- - 1 قاشق چایخوری کاکائو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - فلفل سیاه ، نمک ، پنیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت چرخ کرده را مستقیماً در قابلمه ای که سوپ را می پزید ، سرخ کنید. گوشت چرخ کرده را از قبل خوب له کنید - نباید توده های زیادی وجود داشته باشد.
گام 2
سبزیجات را پوست بگیرید و آبکشی کنید. پیاز را ریز خرد کنید. آن را در ماهیتابه سرخ کرده ، فلفل های چیلی ریز خرد شده را اضافه کنید. نمک ، فلفل و دانه های تره را بپاشید. حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید ، بپزید.
مرحله 3
سرخ کردن را به گوشت چرخ کرده منتقل کنید ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، همه چیز را با رب گوجه فرنگی بپوشانید ، در آب بریزید. قابلمه را با درپوش بپوشانید و به مدت 45 دقیقه با حرارت متوسط آن را بپزید.
مرحله 4
پس از این مدت ، نمک و شکر را اضافه کنید ، لوبیای کنسرو شده را اضافه کنید. یک قاشق کاکائو قرار دهید ، مقدار کمی آب به آن اضافه کنید ، 15 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید.
