آداب و معاشرت به عنوان سیستمی از قوانین ، از دهه ها پیش ایجاد شده است. تکمیل شده و با جزئیات جدید تا به امروز رشد می کند. یکی از م componentsلفه ها آداب جدول یا قوانین رفتاری در میز است. تقریباً همیشه مشخص می شود که چه چیزی با کمک ابزار لازم است. با این حال ، مواردی وجود دارد که می توانید با دستان خود غذا بخورید.
غذا خوردن با دست به معنای استفاده نکردن از هر نوع کارد و چنگال است: چنگال ، قاشق ، چاقو ، چپستیک. و این نه با کمبود فرهنگ ، بلکه برعکس ، با سنتهای خاصی که در دوران باستان وضع شده است ، توضیح داده می شود.
کجا و کی با دستانش غذا می خورد
کشورهایی هستند که در آنها معمول است که غذاهای زیادی یا همه را فقط با دست خود بخورید. به عنوان مثال غذاهای اتیوپی دستور می دهند که همه غذاهای پخته شده در نان تختی به نام injera بسته بندی شوند.
در مالزی و هند ، برنج ادویه دار یکی از محبوب ترین غذاها است. منحصراً با دست خورده می شود. برای این کار ، مردم کف خود را به شکل قایق فشرده و غذا را جمع می کنند. با این حال ، این وحشیانه به نظر نمی رسد. برعکس ، داشتن دست در آنجا هنری قلمداد می شود که برای انجام زیبایی و صحیح آن باید تسلط داشت.
کشورهای اصلی که در آن غذا خوردن با دست مرسوم است آفریقا ، هند و خاورمیانه هستند. در کل ، حدود 2.5 میلیارد نفر روزانه بدون کارد و چنگال غذا می خورند. در فرهنگ اسلامی نیز این رسم وجود دارد که با دستان خود نه تنها از غذای خود بلکه از یک غذای معمولی نیز غذا بخورید. در میان اقوام ترک ، غذایی به نام بشبارمک با دست خورده می شود. خود این کلمه به پنج انگشت یا پنج انگشت ترجمه می شود. این امر به دلیل کوچ نشینی این قوم است و دیگر هیچ فرصتی در استپ با ساز وجود ندارد. در اروپا ، بعد از اختراع چنگال چهار شاخه در قرن هفدهم ، سنت غذا خوردن با دست از بین رفت.
با دست چه می خورند
اولین غذاهایی که با دست خورده می شوند ، گوشت و مرغ است. آنها از زمان باستان آماده شده اند. شاید به همین دلیل است که چنین عرفی حفظ شده است. در دنیای غرب ، تنقلات ، دسرها ، غذاهای شیرین و شیرینی ها معمولاً به این روش خورده می شوند. بیشتر مردم با دست خود ساندویچ ، چوب ذرت ، پای ، پنکیک ، ناگت می خورند. سوشی ها و رول های محبوب اخیراً اگر هیچ غذای چپستیکی روی میز نباشد می توانید با دستانتان بخورید.
خوردن ظروف روی سیخ یا کاناپه با دست مرسوم است. آنها در رویدادهای مهم ، در موارد خاص مانند عروسی ، پذیرایی می شوند. اندازه آنها معمولاً کوچک است ، بنابراین می توانید با خیال راحت آنها را برداشته و یکجا بخورید و مواد تشکیل دهنده بستگی به واقعه دارد. گران تر و نجیب تر ، اجزای عجیب و غریب بیشتری روی سیخ قرار می گیرند. می توانید تکه های نان و سوسیس ، یا پنیر آبی و زیتون قرار دهید.
علاوه بر این ، معمول است که سبزیجات و میوه ها را به شکل طبیعی خود با دست بخورید. اگر فردی از نظر جسمی خوب باشد و منع مصرف پزشکی نداشته باشد ، ممکن است سیب را با دست بخورد. شاید او آن را برش دهد ، اما قطعات را بدون کمک چنگال و چاقو می خورد.
