این کیک طعم الهی دارد و خیلی زود پخته می شود. به عنوان پر کننده ، هم می توانید از کشمش تازه و هم از منجمد استفاده کنید و در صورت تمایل می توانید مربای غلیظی بگیرید.
عناصر:
- یک بسته (200 گرم) مارگارین ؛
- آرد گندم - 0.5 کیلوگرم ؛
- 1 پیمانه بیکینگ پودر و وانیلین ؛
- 1 قوطی شیر تغلیظ شده
- 3 عدد تخم مرغ؛
- شکر گرانول - 200 گرم ؛
- 250-300 گرم توت.
آماده سازی:
- اولین مرحله آماده سازی ظریف ترین خمیر شیرینی برای کیک است. برای این کار وانیلین ، بیکینگ پودر و شکر دانه ریز را در یک فنجان مخلوط کنید. سپس به این مواد تخم مرغ اضافه می شود و کل توده خیلی خوب مخلوط می شود. سپس مارگارین درون فنجان ریخته می شود که ابتدا باید در حرارت کم حل شود و به حالت مایع درآید.
- بعد ، آرد از قبل الک شده را در قسمتهایی ریخته و خمیر را ورز می دهیم. باید بسیار الاستیک باشد و اصلاً چسبناک نباشد. کار با چنین آزمایشی بسیار ساده و آسان است.
- سپس ظرف پخت را آماده کنید. باید کاملاً با مقدار کمی روغن آفتابگردان آغشته شود (بهتر است بدون بو باشد). خمیر را در فرم آماده قرار دهید. با دستها تراز می شود ، در حالی که شایان توجه است که خمیر باید به طور مساوی در کل سطح قالب توزیع شود و نباید ضلع های خیلی بزرگی ساخته شود. همچنین اطمینان حاصل کنید که هیچ حفره ای وجود ندارد.
- سپس ما شروع به تهیه توت می کنیم. در صورت لزوم ، باید آن را مرتب کرد ، همه توت های نارس و فاسد را از بین برد و سپس شستشو داد. پس از آن ، مویز باید خشک شود. برای این کار می توانید آن را داخل آبکش ریخته یا روی حوله کاغذی بپاشید. به هر حال ، مویز را می توان کاملاً در هر رنگی استفاده کرد ، به عنوان مثال ، سیاه ، قرمز ، سفید و غیره.
- توت های آماده شده باید در یک لایه یکنواخت روی خمیر گذاشته شوند. سپس روی آنها را با شکر دانه ریز پاشیده می شود. مقدار شکر به طور مستقیم به ترش یا شیرین بودن توت ها و البته به ترجیحات شخصی شما بستگی دارد. اگر این همان چیزی است که می خواهید ، نیازی به افزودن شکر ندارید. برای کسانی که دندان شیرین دارند ، توصیه می شود مویز را با شیر غلیظ نیز بریزید.
- این دسر را در فر که از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شده قرار می دهیم. در آنجا باید کیک حدود نیم ساعت پخته شود تا خمیر کاملاً پخته شود.
