Oyakodon ترکیبی عالی از فرنی برنج آشنا ، مرغ لطیف ، پیاز ، سویا و شراب سفید است. ارزش پختن دارد!
لازم است
- - ران مرغ (فیله) - 300 گرم
- - برنج گرد - 1 قاشق غذاخوری.
- - پیاز - 1 عدد.
- - پیاز سبز - 1-2 پر
- - شراب سفید نیمه شیرین - 4 قاشق غذاخوری. من
- - جوانه سویا - 1 مشت
- - تخم مرغ - 5 عدد.
- - آب - 1 قاشق غذاخوری.
- - سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. من
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا برنج را مرتب کرده و در آب بشوییم تا شفاف شود. برنج را به یک فنجان منتقل کنید ، آن را با آب سرد پر کنید و بگذارید برای 50-60 دقیقه بماند. بعد از یک ساعت ، برنج را در قابلمه بریزید ، 350 میلی لیتر آب سرد اضافه کنید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید. پس از جوش آمدن آب ، حرارت را به حداقل کاهش دهید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و برنج را به مدت 20 دقیقه بپزید.
گام 2
فیله مرغ را زیر آب می شویم ، با حوله های کاغذی خشک می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم.
مرحله 3
پیازها را پوست بگیرید و به صورت پر درآورید. ما پیازهای سبز را شسته ، خشک می کنیم ، آنها را با چاقو به قطعات کوچک برش می دهیم. تخمها را به آرامی با یک چنگال در یک کاسه عمیق بزنید.
مرحله 4
1 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب ، سس سویا و شراب نیمه شیرین سفید ، شکر اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و مخلوط حاصل را به جوش آورید. پیاز را در قابلمه بریزید ، قسمت های فیله را روی آن بریزید. هر از گاهی قابلمه را تکان دهید ، ظرف را به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
جوانه های سویا را روی مرغ قرار داده و تخمهای زده شده را بریزید. بلافاصله قابلمه را با درب ظرف بپوشانید و به مدت 20-30 ثانیه بپزید ، سپس حرارت را خاموش کرده و ظرف را برای یک دقیقه دیگر زیر درب بگذارید (تخم مرغ ها نباید به املت تبدیل شوند ، بلکه فقط کمی آن را بگیرید).
مرحله 6
برنج آب پز شده را روی بشقاب ها بریزید ، مرغ و سس را روی آن قرار دهید. پیاز سبز خرد شده را روی ظرف بپاشید و سرو کنید.
