شامبالی یک شیرینی سنتی و محبوب در ترکیه است. خیلی خوشمزه شد در ترکیب آرد وجود ندارد. لایه های دسر خیس خورده در شیرینی است که فقط در دهان شما ذوب می شود.
لازم است
- - 0.5 کیلوگرم بلغور
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 150 میلی لیتر روغن نباتی
- - 200 میلی لیتر ماست
- - 3 فنجان شکر دانه ریز
- - 2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - کمی وانیلین
- - 1 پوست پرتقال
- - 2.5 لیوان آب
- - 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
- - آجیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر و تخم مرغ را با لیسک هم بزنید.
گام 2
ماست و روغن نباتی را اضافه کنید ، هم بزنید. سپس بلغور ، کمی وانیلین ، بیکینگ پودر را اضافه کنید.
مرحله 3
پوست پرتقال را مالیده و هم بزنید. قالب را با روغن چرب کرده و بلغور را بپاشید.
مرحله 4
خمیر را در قالب ریخته و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده برای حدود 30-35 دقیقه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
شربت را از 2.5 فنجان آب ، 2 فنجان شکر دانه ریز و 1 قاشق چایخوری بجوشانید. آب لیمو. بجوشانید و 5-10 دقیقه بپزید. وقتی شامبالا پخته شد ، ورقه پخت را بیرون آورده و روی شربت (شربتی) بریزید و دوباره به فر بفرستید ، اجازه دهید 5-10 دقیقه بیشتر بپزد. با تشکر از این ، شربت به سرعت جذب می شود.
مرحله 6
مستقیم درون ظرف پخت را برش دهید ، در صورت تمایل نارگیل را بپاشید.
مرحله 7
به صورت سرد روی میز سرو کنید.
