گندم سیاه بسیار مفید است: حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. بنابراین ، فقط باید در رژیم غذایی گنجانده شود. فرنی گندم سیاه در یک اجاق گاز آرام بسیار خوشمزه و خرد است ، این غذا برای تمام خانواده جذاب خواهد بود. گندم سیاه را می توان به دو روش تهیه کرد: با آب و با شیر.
لازم است
- برای فرنی گندم سیاه روی آب:
- - 200 گرم گندم سیاه ،
- - 400 میلی لیتر آب ،
- - نمک ، برگ بو ، کره - به مزه.
- برای فرنی گندم سیاه با شیر:
- - 200 گرم گندم سیاه ،
- - 2 قاشق غذاخوری شیر،
- - 2 قاشق غذاخوری آب ،
- - کره ، نمک - به مزه.
- برای گندم سیاه با گوشت:
- - 1 لیوان گندم سیاه ،
- - 500 گرم گوشت خوک یا گوشت گاو تازه ،
- - 1 هویج ،
- - 1 کامپیوتر. پیازها
- - نمک ، فلفل ، ادویه های دیگر - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فرنی گندم سیاه روی آب
گندم سیاه را کاملا بشویید ، آن را در ظرف چند قلو ریخته ، نمک ، برگ بو را اضافه کنید ، در آب بریزید. درب مولتی کوکر را ببندید ، حالت "گندم سیاه" را به مدت 20-25 دقیقه تنظیم کنید. کره را به ظرف آماده اضافه کنید تا مزه دار شود ، وقتی ذوب شد ، فرنی را با یک قاشق چوبی هم بزنید و روی بشقاب ها قرار دهید.
گام 2
قبل از پخت و پز ، ابتدا می توان گندم سیاه را سرخ کرد. برای این کار ، پس از تنظیم برنامه پخت ، روغن را در ظرف چند قلو ذوب کنید ، گندم سیاه شسته شده را بگذارید و 5-10 دقیقه آن را بپزید. غلات را با آب پر کرده و حالت "گندم سیاه" را تنظیم کنید. گندم سیاه پخته شده را به عنوان یک غذای فرعی با کره ، قارچ ، پیاز سرخ شده ، گیاهان سرو کنید.
مرحله 3
فرنی گندم سیاه با شیر
برای پخت گندم سیاه در شیر ، غلات شسته شده را در یک کاسه چند پخته ریخته ، نمک را به مزه و یک تکه کوچک کره اضافه کنید. آب و شیر را مخلوط کنید ، گندم سیاه بریزید. درب مولتی کوکر را ببندید ، حالت "فرنی شیر" را به مدت 20-25 دقیقه تنظیم کنید.
مرحله 4
مولتی کوکر را باز کنید و فرنی را با چنگال هم بزنید. درب را دوباره ببندید و حالت گرم را به مدت پنج دقیقه روشن کنید. سپس فرنی را به بشقاب ها منتقل کنید ، در صورت تمایل ، شکر و کمی کره اضافه کنید.
مرحله 5
گندم سیاه با گوشت
یک غذای سالم و سیرکننده را در چند پخته - گندم سیاه با گوشت بپزید. گوشت را بشویید ، فیلم ها را بردارید ، رگ ها را برش دهید. گوشت را به صورت مکعب برش داده و در یک مولتی پخت قرار دهید ، حالت "پخت" را به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. در حالی که گوشت در حال پخت است ، پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
مرحله 6
هویج ها را پوست بگیرید ، آنها را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز و هویج را به گوشت اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید و به مدت پنج تا هفت دقیقه در یک زودپز بپزید. گندم سیاه را بشویید ، آن را به گوشت و سبزیجات اضافه کنید ، آب ، ادویه و نمک اضافه کنید. مولتی کوکر را روی حالت Pilaf قرار دهید (به مدت 20 دقیقه).
