از توانایی طبخ خوشمزه همیشه قدردانی شده است. هر خانم خانه داری باید اصول آشپزی را بداند. برای متنوع کردن منو و جلب رضایت شما عزیزان ، من یک دستور العمل ساده برای خورشت از گوشت و سبزیجات پیشنهاد می کنم.
لازم است
- گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی - 4 قطعه
- کدو سبز - 1 عدد
- هویج - 3 قطعه
- فلفل بلغاری - 3 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- شوید
- جعفری
- فلفل سیاه زمینی
- نمک
- روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
در صورت لزوم ، گوشت خوک را در قابلمه بریزید و آن را با آب سرد پر کنید تا یخ زدایی شود ، سپس آن را بشویید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
قالب را از قبل گرم کنید ، روغن نباتی بریزید. پس از گرم شدن ، گوشت خوک را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت زیاد تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
پیاز پوست کنده را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. برای جلوگیری از آبریزش چشم در این روند ، چاقو را به طور دوره ای در آب سرد بشویید.
هویج ها را به صورت ورقه ای برش داده و همراه با پیازها درون تابه ای با گوشت قرار دهید. حدود 3 دقیقه سبزیجات را هم بزنید و سرخ کنید تا نرم شوند.
مرحله 4
در حالی که همه چیز سرخ شده است ، بیایید شروع به برش بقیه سبزیجات کنیم. کدو سبز را مکعبی برش دهید. اگر کدو سبز دیگر جوان نیست ، باید آن را پوست بگیرید و دانه ها را تمیز کنید. کدو سبز را به ظرفی منتقل می کنیم که در آن سبزیجات ، مثلاً یک دیگ را در آن دم می کنیم. سیب زمینی ها را نیز برش زده و به کدو سبز اضافه می کنیم.
مرحله 5
بیایید با گوجه فرنگی شروع کنیم. پوست آنها را جدا کنید. برای انجام سریع این کار ، آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید. آنها را به صورت مکعب برش داده و به سبزیجات قبلی اضافه کنید. درست مثل گوجه فرنگی ، فلفل بلغاری را برش می دهیم.
مرحله 6
کمی رب گوجه فرنگی یا آب به همراه گوشت به ماهی تابه اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و 5 دقیقه بجوشانید.
مرحله 7
محتویات ظرف را به ظرف سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، فلفل و کدو سبز منتقل کنید. دیگ را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا جوش بیاید ، سپس حرارت را کم می کنیم ، یک لیوان آب ، جعفری ریز خرد شده و شوید اضافه می کنیم. برای یک رنگ زیباتر می توان ادویه را اضافه کرد. بگذارید تا 40 دقیقه بپزد تا بپزد. نوش جان.
