تخم مرغ تقریباً همه پرندگان نه تنها مجاز است ، بلکه مورد نیاز است. آنها فوق العاده سالم و خوشمزه هستند. تخم مرغ را می توان در سالاد ، غذاهای فرعی ، سوپ ، کالاهای پخته شده قرار داد. می توان آنها را به صورت خام ، سرخ شده یا جوشانده مصرف کرد. شخصی فقط پروتئین را ترجیح می دهد و کسی نمی تواند بدون پروتئین زندگی کند. کدام تخم مرغ وجود دارد و از کدام یک می توان در پخت و پز استفاده کرد؟
تخم مرغ
آنها بیش از 2 ، 5 هزار سال خورده شده اند. اعتقاد بر این است که ساکنان هند اولین کسانی هستند که آنها را امتحان کردند و اروپایی ها - رومی ها نفر بعدی بودند. امکانات آشپزی تخم مرغ و روش های پخت تقریباً بی پایان هستند.
تخم مرغ اردک
آنها در رنگ های مختلف - از سفید معمول تا آبی مایل به سبز وجود دارد. آنها کمی بزرگتر از مرغ هستند ، طعم روشن و بوی قوی دارند ، اما همه مزه خوارها آن را دوست ندارند. زرده تخم مرغ اردک کالاهای پخته شده را بسیار زیبا می کند - رنگ طلایی غنی ، که توسط بسیاری از خانم های خانه دار قدردانی می شود.
تخم مرغ غاز
وزن آنها به 200 گرم می رسد و پوسته به خصوص با دوام است. به دلیل بو و طعم خاص آنها به ندرت در آشپزی استفاده می شود. خوردن آنها به صورت خام ممنوع است و پختن تخم مرغ غاز - حداقل 15 دقیقه طول می کشد.
تخم بلدرچین
دومین محبوب ترین بعد از مرغ. آنها منبعی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند ، تأثیر مثبتی بر حافظه دارند ، فرآیندهای متابولیک را عادی می کنند ، فعالیت ذهنی را بهبود می بخشند و قادر به افزایش قدرت هستند.
تخم مرغ بوقلمون
وزن این تخمها حدود 75 گرم است. رنگ پوسته آن سفید خامه ای است. آنها سالم و خوشمزه هستند ، اما متأسفانه یافتن آنها در فروشگاه ها دشوار است ، زیرا بوقلمون ها به طور عمده برای گوشت تولید می شوند.
تخم مرغ کبوتر
یک چیز عجیب و غریب واقعی که همه نمی توانند خود را با آن غفلت کنند. آنها بسیار کوچک هستند و دارای اثر مروارید هستند. بیشتر آنها را می توان در برخی از غذاها در رستوران های مشهور یافت.
تخم مرغ شترمرغ
بزرگترین در جهان است. قطر - حدود 20 سانتی متر ، وزن - تا 2 کیلوگرم. این رنگ از سفید تا سبز تیره است. می توانید آنها را به مدت 3 ماه ذخیره کنید. طعم و مزه با تخم مرغ تفاوت خاصی ندارد ، اما یک تخم مرغ برای تمام خانواده کافی است.
