کاملاً نامحسوس ، برگ پیتا بدون مخمر در میان زنان خانه دار بسیار محبوب شده است. می توان از آن برای تهیه میان وعده های عالی - رول استفاده کرد. می توانید از محصولات مختلف به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید - از پنیر ، سبزیجات گرفته تا ماهی ، سوسیس ، گوشت ، چاشنی خوراک با سس مایونز یا سس.
آماده سازی
برای تهیه رول بهتر است از ورقه های مستطیل شکل نان پیتا که از قبل آماده شده استفاده کنید. پس از استفاده از سس (سس مایونز) و پر کردن مواد اصلی ، نان پیتا را برای اینکه یک سوسیس بلند ، اما نه چندان متراکم ایجاد کند ، نورد می کند. به محض آماده شدن رول ، او به زمان دراز کشیدن نیاز دارد تا نان پیتا بهتر با سس اشباع شود. بعد از 1-2 ساعت می توان آن را به برش هایی به ضخامت 1-3 سانتی متر برش داد.
رول های لواش را در یک بشقاب بزرگ ، تزئین شده با کاهو و گیاهان تازه سرو می کنند.
دستور پخت
یک میان وعده خوشمزه و راضی کننده به شکل رول پیتا با پر کردن خرچنگ ، چه در یک جشن و چه روی میز شام در محل موجود خواهد بود. سبزیجات جعفری ، پیاز سبز و شوید باعث آبدارتر شدن میان وعده می شوند و آن را با عناصر ریز و ویتامین های مفید غنی می کنند.
برای تهیه رول ، به مواد زیر احتیاج دارید: 250 میلی لیتر سس مایونز ، هر کدام 20 گرم گیاه - شوید ، پیاز ، جعفری ، 4 عدد تخم مرغ (آب پز شده) ، 300 گرم چوب خرچنگ ، 4 ورق نان پیتا.
یک لایه دوتایی نان پیتا با سس مایونز چرب شده و با گیاهان خرد شده پاشیده می شود. یک ورق دیگر از نان پیتا را روی آن بگذارید ، دوباره آن را با سس مایونز چرب کنید. پس از آن ، چوب های خرچنگ خرد شده ، حلقه های نازک خرد کنید. دوباره ورق لواش را بپوشانید. آن را با سس مایونز چرب کرده و تخم مرغ های ریز خرد شده را بپاشید. تمام لایه ها با دقت در یک رول محکم قرار می گیرند. میان وعده آماده شده به مدت 40-60 دقیقه گرم باقی می ماند تا خیس بخورد.
ظرف را بعد از برش رول به قطعات تقسیم شده ، روی میز سرو می كنند.
رول لواش با ماهی قزل آلا نه تنها خوشمزه است ، بلکه یک میان وعده سالم نیز محسوب می شود. او در هر میز زیبایی و اشتها آور به نظر می رسد. برای شکل گرفتن رول های ماهی قزل آلا ، باید با جرم پلاستیک تکمیل شوند. هر پنیری با سس مایونز برای این کار مناسب است.
برای تهیه این میان وعده به 250 میلی لیتر سس مایونز ، 50 گرم شوید ، 200 گرم پنیر ، 400 گرم ماهی قزل آلا کمی نمک ، لواش 2 عدد نیاز دارید.
ابتدا باید محصولات را تهیه کنید. سبزی ها باید خوب شسته و ریز خرد شوند. پنیر روی رنده درشت رنده می شود. همه مواد مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند. یک لایه دوتایی نان پیتا با توده پنیری که قبلاً آماده شده آغشته می شود. در قسمت بالا ، قطعات کوچک ماهی قزل آلا خرد شده را به آرامی بیرون بگذارید. رول را محکم بغلتانید. قبل از سرو ، آن را به صورت برش هایی به عرض 1-1.5 سانتی متر برش می دهید.
یک جایگزین عالی برای ساندویچ ها یک پیش غذای غیرمعمول همراه با پر کردن مرغ است. برای تهیه آن به اجزای زیر احتیاج دارید: 300 میلی لیتر سس مایونز ، نمک به مزه ، 2 تخم مرغ سفت ، 1 فلفل دلمه ای ، 5-6 برگ کاهو تازه ، 500 گرم سینه مرغ ، 1 لواش.
سینه مرغ را در آب کمی نمک بجوشانید. پس از آن ، باید آن را خنک کرده و ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای به صورت نواری برش داده می شود. سبزی ها و تخم مرغ ها ریز خرد می شوند. همه اجزا مخلوط شده و با سس مایونز ادویه شده اند. پر کردن آماده است
لواش را در تمام محیط اطراف با مایونز آغشته می کنند. برگ های کاهو با هم تداخل داده می شوند. بعد از آن ، باید پر کردن گوشت را با دقت بچینید. لواش باید به صورت رول محکم در بیاید. برای چند ساعت ، میان وعده به یخچال برداشته می شود. قبل از سرو ، رول را به برش هایی به ضخامت 2-3 سانتی متر برش می دهید.
