بسیاری از قصیده های ستایش آمیز برای گل کلم نوشته شده است. این سبزی غنی از ویتامین ها ، عناصر ریز ، به راحتی قابل هضم ، مناسب برای کودکان و رژیم های غذایی است. و برای از دست دادن وزن ، گل کلم یک هدیه الهی است. در واقع ، 100 گرم محصول فقط 21 کیلو کالری دارد. علاوه بر این ، این سبزی استثنایی نادر در قانون "همه چیز مفید بسیار بی مزه است." رایج ترین اشتباهات در پخت کلم در مرحله جوشاندن اتفاق می افتد.
لازم است
- - کلم؛
- - اب؛
- - نمک؛
- - یک تابه لعابی
- - صافی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک گلدان مینا با ظرفیت کافی بردارید (با توجه به مقدار کلم جوشانده شده ، هدایت شوید). داخل آن آب بریزید و آتش بزنید.
گام 2
سر کلم تازه را از برگها جدا کرده و کاملاً زیر آب روان بشویید و اجازه دهید آب آن خارج شود. سپس آن را به دقت در گل آذین های بزرگ جدا کنید. در اصل ، اگر گل آذین بسیار متراکم باشد ، یا یک کلم کوچک از کلم داشته باشید ، نمی توانید این کار را انجام دهید ، اما آن را کاملا بجوشانید.
مرحله 3
آب جوشانده شده را در قابلمه نمک بزنید تا مزه دار شود ، سپس گل آذین کلم ها را درون آن قرار دهید تا کاملاً با مایع پوشانده شود. بدون درپوش روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 4
زمان پخت به نحوه استفاده بیشتر از کلم بستگی دارد. اگر به کلم پخته شده مثلاً برای تهیه پوره سیب زمینی نیاز دارید ، باید آن را به مدت 10-15 دقیقه در آتش نگه دارید (اگر صحبت از کلم منجمد است ، این زمان 15 تا 17 دقیقه خواهد بود). خوب ، اگر تصمیم دارید گل آذین ها را در آرد سوخاری سرخ کنید ، زمان پخت و پز 5-4 دقیقه است تا نیمه پخته شود.
مرحله 5
بعد از پخته شدن گل کلم ، حرارت را خاموش کرده و گل آذین های داخل آبکش را دور بریزید. اکنون می توانید تهیه ظرف را شروع کنید.
