کلم بروکلی انواع کلم ها است که فواید زیادی دارد. خواص مفید کلم بروکلی به این سبزیجات وضعیت یک محصول دارویی می دهد.
کلم بروکلی حاوی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و سموم را از بدن دفع می کند. همچنین در این کلم پروتئین ها ، مواد معدنی - آهن ، فسفر ، ید ، کروم ، روی ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم و سلنیوم وجود دارد. این ماده حاوی کلروفیل است که تأثیر مثبتی بر روی ترکیب خون ، اسیدهای آمینه ، ویتامین ها - C ، E ، K ، PP ، بتاکاروتن دارد. محتوای ویتامین C 1.5 برابر بیشتر از یک پرتقال است و مقدار بتاکاروتن برابر هویج است.
کلم بروکلی یک محصول زیبایی محسوب می شود. اثرات مفیدی روی پوست و مو دارد. همچنین مهم است که کم کالری باشد ، در هر 100 گرم فقط 30 کیلو کالری وجود دارد. بنابراین ، ارزش دارد که برای کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، این سبزی را در نظر بگیرند. فقط لازم است شام را با 350 گرم کلم بروکلی جوشانده در آب نمک و با روغن کنجد و آبلیمو جایگزین کنید. با 1 لیوان کفیر بنوشید. بعد از 2 هفته از نتیجه کار شگفت زده خواهید شد.
این ماده غذایی باید در رژیم غذایی شما برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی ، دیابت شیرین ، تصلب شرایین و مشکلات سیستم عصبی یا به عنوان پیشگیری برای افراد تحت استرس موجود باشد. تصور می شود که کلم بروکلی از ایجاد سلولهای سرطانی جلوگیری می کند زیرا این ترکیب حاوی سولفورافان ، سینگرین و ایندول-3-کاربین است. همچنین ، یک سبزی سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود ، آب اضافی بدن را دفع می کند و به دلیل محتوای بالای اسید فولیک ، برای خانم های باردار توصیه می شود.
از کلم بروکلی می توان در تهیه غذاهای متنوع استفاده کرد. به عنوان مثال ، به املت اضافه کنید یا به عنوان یک غذای مستقل همراه با کره ، سیر و فلفل سیاه بپزید. یا روغن زیتون و سرکه سیب برای ماهی ، سرکه بالزامیک برای گوشت. شما می توانید کلم بروکلی - پوره سیب زمینی درست کنید یا به سالاد سبزیجات اضافه کنید. همچنین ، این سبزیجات برای سوپ پوره عالی است. به طور کلی ، خیال پردازی و آزمایش کنید!
