تغذیه مناسب اکنون در زندگی بسیاری از افراد یک همراه است. ما به این فکر می کنیم که کدام یک از غذاها ناسالم و کدام یک سالم هستند و همچنین نحوه تهیه کمترین وعده غذایی با کالری بالا. ماست ترش یک محصول سالم و خوشمزه است که سزاوار این حق است که روی هر میز باشد.
لازم است
- - آغازگر ماست ؛
- - شیر UHT ؛
- - یک قابلمه یا ماست ساز
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فرهنگ مبتدی را از داروخانه یا نمایندگان منطقه خریداری کنید. شما می توانید به طور مستقل ماست طبیعی ، کفیر ، شیر پخته شده تخمیر شده ، پنیر کوکتی و حتی پنیر را از چنین فرهنگ اولیه ای تهیه کنید. فرهنگ مبتدی ماست نیز متفاوت است - ماست تناسب اندام (برای کسانی که می خواهند لاغر شوند) و کلاسیک است. شیر UHT را خریداری کنید ، شیرهایی که ماندگاری طولانی دارند. در این شیر ما باکتریهای مفید را "جمع" خواهیم کرد. قوام محصول حاصل به میزان چربی شیر بستگی دارد.
گام 2
اجاق گاز را گرم کنید. 1 لیتر شیر را در قابلمه بریزید. آن را تا دمای بیش از 35-40 درجه گرم کنید. مهم است که شیر بیش از حد گرم نشود ، در غیر این صورت ممکن است ماست تخمیر نشود. کشت استارتر را درون شیر ریخته و کاملاً مخلوط کنید. پس از آن ، با یک درپوش بپوشانید ، آن را در یک پتو بپیچید و برای 8-10 ساعت روی باتری قرار دهید. پس از انقضا ، یک ساعت هم بزنید و در یخچال قرار دهید. ماست آماده است!
مرحله 3
از قبل می توانید شکر ، عسل ، انواع توت ها و میوه ها را به محصول نهایی اضافه کنید. و همچنین به دلخواه قلب خود تزئین کنید. شما یک دسر بسیار سالم خواهید داشت که با طعم لطیفش همه را به وجد می آورد.
