Lingonberry نوعی توت است که دارای ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای بدن است. کاملا ترش و حتی کمی تلخ است. می توانید از این توت برای تهیه کیکی استفاده کنید که تمام خانواده آن را دوست داشته باشند.
لازم است
-
- 250 میلی لیتر شیر ؛
- 7-8 قاشق چای خوری شکر ؛
- 750 گرم آرد ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 12 گرم مخمر خشک ؛
- 0.1 کیلوگرم کره ؛
- 0.5 کیلوگرم lingonberry؛
- 250 گرم خامه ترش؛
- 250 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از قبل ذوب کنید و شیر را کمی گرم کنید ، سپس آنها را با شکر ، نمک و تخم مرغ مخلوط کنید. سپس آرد و مخمر خشک را اضافه کرده و از مخلوط حاصل خمیر را ورز دهید. آن را جمع کنید تا روی صفحه با حوله پوشانده شود. خمیر را به مدت 2 ، 5-3 ساعت گرم بگذارید ، باید بلند شود. در این مدت می توانید توت ها را بشویید و خشک کنید.
گام 2
یک ظرف پخت یا صفحه پخت را با روغن چرب کنید. یک تکه کوچک را از خمیر جدا کنید و کنار بگذارید. بقیه خمیر باید به صورت یک لایه مستطیل شکل درآورد. برای جلوگیری از چسبیدن آن به وردنه ، از قبل کمی آرد روی تخته بپاشید. کیک حاصل باید به یک صفحه پخت منتقل شود.
مرحله 3
توت ها را روی کل لایه پخش کنید و سپس آنها را با یک لایه شکر بپوشانید. خمیر باقیمانده را باید به شکل مستطیل درآورید و سپس به چند نوار برش دهید. این نوارها باید در بالای توده قند توت قرار بگیرند ، آنها باید یک نوع شبکه تشکیل دهند. فر را از قبل گرم کنید ، سپس کیک را درون آن قرار دهید. ظرف خود را تماشا کنید ، یک پوسته طلایی نشانه آمادگی آن است.
مرحله 4
بعد از بیرون آمدن پای خود ، مقداری خامه اضافی درست کنید. این مخلوطی از خامه ترش و شکر است که باید در یک ظرف گرم بریزید. این کیک هم به صورت گرم و هم سرد قابل مصرف است. تهیه آن در بهار یا پاییز توصیه می شود ، در این فصول است که بدن نیاز به حمایت اضافی از ویتامین های خارج دارد.
