سس سویا به این غذای اصلی مرغ دلخواه اضافه می کند. سیب زمینی آب پز جوان مناسب برای تزئین است. گوجه فرنگی و خیار تازه و ربع شده را جداگانه سرو کنید
لازم است
- - فلفل قرمز یا سبز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - موسیر ؛
- - 8 پایه مرغ ؛
- - 100 گرم قارچ ؛
- - 200 گرم از شاخه های جوان کنسرو شده بامبو ؛
- - یک دسته ریحان ؛
- - شاخه های ریحان برای تزئین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 قاشق چایخوری سس سویا ؛
- - 1 قاشق چایخوری شکر قهوه ای.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر ، موسیر ، قارچ و یک دسته ریحان را در کاسه های کوچک خرد کنید.
گام 2
با استفاده از دستکش لاستیکی ، فلفل قرمز را از وسط نصف کرده و دانه ها را پوست بگیرید. فلفل ها را ریز خرد کرده و در ظرف سیر و پیاز قرار دهید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
روغن را در یک تابه بزرگ و سنگین گرم کنید. مخلوط چیلی را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه با هم زدن ، آن را بپزید. پایه های مرغ را در آنجا قرار دهید.
مرحله 4
در حین هم زدن قارچ ها را اضافه کرده و روی آن را بپوشانید. به مدت 20 دقیقه تفت دهید ، تا مرغ پخته شود. فراموش نکنید که برگردانید.
مرحله 5
شکر و سس سویا را در یک کاسه کوچک هم بزنید و در ماهیتابه را بریزید تا خوب روی مرغ بپاشد ، سپس شاخه های بامبو را اضافه کرده و داغ کنید و مدام هم بزنید ، در غیر این صورت سس به ماهی تابه می چسبد. همه چیز را به یک ظرف سرو منتقل کنید. ریحان خرد شده را بپاشید و روی آن را با شاخه های ریحان تزئین کنید.
