برای صبحانه می توانید وافل های خانگی را با عسل ، مربا ، مربا ، شیر تغلیظ شده یا مغز شکلات تهیه کنید.
لازم است
- - شیر - 300 میلی لیتر
- - آرد - 2 فنجان
- - نمک - 1 قاشق چایخوری
- - شکر - 3 قاشق چایخوری
- - مخمر - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما خمیر را آماده می کنیم ، ضخامت متوسطی که برای پنکیک و پنکیک درست می کنیم متوسط است. ما از آرد گندم با مقدار متوسط پروتئین - 10 ، 3 گرم استفاده می کنیم ، در غیر این صورت مقدار مایعات استفاده شده باید تنظیم شود.
آرد را با شکر ، نمک و مخمر خشک نانوا مخلوط کنید. ما مقدار زیادی شکر مصرف نمی کنیم ، در غیر این صورت وفل ها هنگام پخت به ظرف ها می چسبند.
گام 2
می توانید از هر محتوای چربی شیر استفاده کنید. می توانید شیر را به نسبت های مختلف با آب رقیق کنید. اگر شیر را کاملاً با آب جایگزین کنید ، وافل ها لاغر می شوند. مایع را کمی گرم کرده و با آرد مخلوط کنید. این کار باید به تدریج و با افزودن آرد در قسمت های کوچک و هم زدن با لیسک انجام شود. این لازم است تا در هنگام اختلاط توده هایی ایجاد نشوند.
مرحله 3
برای تهیه وافل ، شما به یک آهن مخصوص وافل احتیاج دارید ، زیرا محصولات نباید سرخ شوند ، بلکه زیر پرس خشک می شوند. ما طبق دستورالعمل دستگاه پخت می کنیم. معمولاً آهن وافل باید با کره چرب شود ، مقدار کمی خمیر قرار داده ، فشرده و خشک شود تا نرم شود.
