به دلیل استفاده از سس شیر هنگام پخت گوشت خوک ، گوشت بسیار آبدار و لطیف است.
لازم است
- - 500 میلی لیتر شیر
- - 600 گرم گوشت خوک
- - گشنیز
- - 3 حبه سیر
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - روغن سبزیجات
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را به بشقاب های نازک بریزید ، هر دو طرف را با چکش گوشت بزنید. جاهای خالی را با گشنیز ، فلفل سیاه و نمک مالش دهید.
گام 2
سیر را خرد کنید ، در ظرف را بگذارید. کمی روغن نباتی و نیمی از شیر موجود را بریزید. مخلوط را به جوش آورده و گوشت خوک را به محتویات اضافه کنید. ظرف را به مدت 40-50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 3
با تبخیر مایع ، شیر باقیمانده را به مقدار کم اضافه کنید. قبل از سرو ، به محتوای ظرف کره اضافه کنید و صبر کنید تا آب شود. لوبیای سفید آب پز به یک غذای اصلی برای گوشت خوک نرم تبدیل خواهد شد. سس باقیمانده پس از سرخ شدن می تواند به عنوان سس استفاده شود.
