هر میزبان می خواهد مهمانان خود را با غذاهای غیر معمول غافلگیر کند. یک روش نسبتاً ساده وجود دارد - ساخت کاناپه. این غذا را می توان تقریباً از هر غذایی با حداقل تلاش تهیه کرد.
کاناپه یکی از محبوب ترین پیش غذاهای میز جشن است. با تشکر از طیف گسترده ای از دستور العمل ها ، این غذا می تواند حیرت انگیزترین خوراک های مجلل را نیز متعجب کند. سهولت تهیه و طعم و مزه بی نظیر باعث محبوبیت ساندویچ های کوچک در سراسر جهان می شود.
برخی از منحصر به فرد ترین و خوشمزه ترین ، کاناپه های ماهی هستند. جالب ترین دستور العمل ها را برای تهیه آنها در نظر بگیرید.
کاناپه های آبدار با ماهی قزل آلا و گوجه فرنگی
یک دستور العمل خوب همیشه مفید خواهد بود. حداقل محصولات و حداکثر لذت از این غذا به راحتی تضمین می شود. برای تهیه کاناپه طبق این دستورالعمل ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- باگت تازه - 400 گرم ؛
- ماهی قزل آلا کمی نمک - 150 گرم ؛
- پنیر نمک سخت - 50 گرم؛
- گوجه فرنگی رسیده اما قوی - 1 قطعه ؛
- کره - 50 گرم
- تهیه مرحله به مرحله کاناپه با تهیه باگت آغاز می شود. نان را باید به ورقه های نازک برش داده و سپس از وسط نصف کنید.
- ماهی قزل آلا را به مربع های کوچک برش داده و روی یک باگت قرار دهید.
- پنیر را متناسب با اندازه ماهی به یک لایه نازک برش داده و در لایه بعدی بچینید.
- گوجه فرنگی را بشویید و حلقه های نازک برش دهید. سپس هر حلقه را به چهار قسمت برش دهید. مثلث های حاصل را به عنوان آخرین لایه روی ساندویچ قرار دهید.
- ظرف تمام شده را با گیاهان تزئین کرده و آن را با خلال دندان یا سیخ مخصوص درست کنید.
کاناپه با ماهی آزاد و پنیر فیلادلفیا
برای تهیه یک دستور العمل کلاسیک خوشمزه ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- نان بورودینو - 300 گرم ؛
- ماهی قزل آلا - 150 گرم ؛
- پنیر فیلادلفیا - 100 گرم ؛
- سیر - 1 حبه
- سبزها - یک دسته کوچک.
- نان را به برش های کوچک برش دهید.
- ماهی قزل آلا نمک را به گلبرگهای طولی برش دهید تا بعداً بتواند پیچ خورد.
- سیر را روی رنده رنده رنده کنید.
- سبزه ها را به قطعات کوچک برش دهید.
- پنیر ، گیاهان و سیر را مخلوط کنید. به حالت همگن بیاورید.
- نان سیاه را با مخلوط حاصل چرب کنید.
- ماهی قزل آلا را به گل رز تبدیل کرده و ساندویچ بپوشید.
- کاناپه ها را با گیاهان تزئین کنید.
کاناپه پیاز با ماهی شور
این پیش غذای سبک و خوش طعم مطمئناً مهمانان شما را راضی خواهد کرد و طراحی زیبای آن به صورت قایق حتی کوچکترین خوراک خوارها را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت.
برای تهیه کاناپه پیاز ، به محصولات زیر نیاز دارید:
- نان سیاه تازه - 300 گرم ؛
- ماهی قزل آلا کمی نمک - 150 گرم ؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم ؛
- نخود فرنگی کنسرو شده - 1 قوطی ؛
- پیاز - 1 سر.
- نان را به مربع های یکنواخت برش دهید.
- هر تکه نان را با پنیر خامه ای مسواک بزنید.
- ماهی قزل آلا را به صورت ورقه های نازک برش داده و لایه بعدی را روی کاناب ها قرار دهید.
- پیازها را پوست بگیرید و چهار قاچ کنید. هر یک از آنها را به گلبرگ های جداگانه جدا کنید ، که باعث ایجاد یک بادبان روی بشقاب می شود.
- روی سیخ پیاز و نخود فرنگی را رشته کنید. روی ساندویچ ها تقویت کنید. یک غذای زیبا و خوشمزه آماده است.
کاناپه سیب زمینی با ماهی قزل آلا
این دستور العمل از بسیاری از پایه های غیر معمول متفاوت است. در کاناپه ها به جای نان ، از پنکیک سیب زمینی استفاده می شود.
برای تهیه یک غذای خوشمزه و سیرکننده ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- سیب زمینی - 400 گرم ؛
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری ؛
- قزل آلای کم نمک - 150 گرم ؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- سبزها یک شاخه کوچک است.
- تهیه مرحله به مرحله یک میان وعده سرد با پخت پنکیک سیب زمینی آغاز می شود.
- سیب زمینی ها باید پوست کنده و روی رنده درشت رنده شوند.
- تخم مرغ ، آرد ، نمک و فلفل را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. کاملاً هم بزنید.
- با استفاده از یک قاشق غذاخوری ، پنکیک های سیب زمینی را در یک قابلمه از قبل گرم شده قرار دهید. از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- هر پنکیک سیب زمینی را با سس مایونز چرب کنید.
- ماهی قزل آلا را به برش های کوچک بریزید و بالای سس مایونز قرار دهید.
- تزئین با برگهای سبز. به صورت خنک سرو کنید.
Canape "Ladybug"
کاناپه ای با نام زیبا "Ladybug" راه حل مناسبی برای یک میز جشن خواهد بود. ظاهر زیبا و طعم فراموش نشدنی ، قطعاً ظرف را به یک غذای مهم روی میز شما تبدیل خواهد کرد.
برای تهیه چنین کاناپه ، محصولات زیر مورد نیاز است:
- باگت - 300 گرم
- کره - 100 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس - 6-8 قطعه ؛
- کنسرو زیتون - 1 قوطی ؛
- ماهی قزل آلا کمی نمک - 150 گرم ؛
- سبزها - یک دسته کوچک ؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
- نان را به برش های نازک برش داده و با کره مسواک بزنید.
- ماهی قزل آلا را به صورت ورقه های نازک برش داده و روی باگت قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و خشک کنید. هر کدام را از وسط برش دهید. هر قسمت را به نصف ببرید تا انتها ، تا بالهای خالی بدست آید.
- از یک درخت زیتون سر یک کفشدوزک را تشکیل دهید. برای این کار ، زیتون را به دو قسمت برش دهید.
- گوجه فرنگی را روی نان قرار داده و با گیاهان تزئین کنید.
- زیتون را به قطعات کوچک برش داده و از قسمت های آن نقطه هایی روی بدن کفشدوزک درست کنید.
- چشم ها را با سس مایونز بکشید.
- یک پیش غذای خوشمزه و غیرمعمول آماده است.
کاناپه با ماهی قزل آلا و آووکادو
کاناپه های ظریف با طعم نفیس با سادگی و سهولت آماده سازی خود تسخیر خواهند کرد.
مواد زیر برای کاناپه های این دستورالعمل مورد نیاز است:
- آووکادو رسیده - 1 قطعه ؛
- ماهی قزل آلا کمی نمک - 150 گرم ؛
- خیار - 1 قطعه ؛
- آب 1 لیمو ؛
- نان سیاه - 300 گرم
- کنسرو زیتون - 1 قوطی ؛
- سبزها - یک دسته کوچک.
- نان را به مربع های کوچک برش دهید. همه پوسته ها را بردارید.
- آووکادو را پوست بگیرید و تخمه بزنید. تفاله را برداشته و با چنگال له کنید.
- آب لیمو را به آووکادو اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود.
- ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک برش دهید.
- سبزه ها را به قطعات کوچک برش دهید.
- خیار را به برش های نازک برش دهید.
- پوره آووکادو را روی نان پخش کنید.
- تکه های ماهی را در بالا قرار دهید. تزئین زیبایی با خیار و گیاهان.
- زیتون را به سیخ های کاناپه بکشید و روی یک ساندویچ قرار دهید.
- ظرف را خنک سرو کنید.
کاناپه های خانگی با ماهی قرمز و انگور
برای تهیه چنین غذایی ، محصولات زیر مورد نیاز است:
- ماهی قرمز (کمی نمک) - 150 گرم ؛
- پنیر هلندی - 50 گرم ؛
- گوجه فرنگی خشک - 6-8 قطعه ؛
- انگور سبز "کیش-میش" - 150 گرم؛
- چاشنی ها را بچشید.
- تهیه مرحله به مرحله یک میان وعده سرد با تهیه ماهی شروع می شود. ماهی قزل آلا را به ورقه های نازک برش دهید.
- پنیر "هلندی" را به صورت مکعب برش دهید. با ماهی قرمز مخلوط کنید و کمی با روغن بپاشید.
- گوجه فرنگی خشک را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.
- انگور را روی سیخ کاناپه و سپس یک تکه ماهی قرمز قرار دهید. پس از آن ، پنیر را رشته کنید.
- به صورت خنک سرو کنید.
ترفند این غذا این است که طعم انگور به طور ایده آل طعم شور ماهی را برطرف می کند ، بنابراین غذا کاملا غیرمعمول است.
کاناپه های عجیب و غریب با ماهی قرمز و روغن سبز
چنین غذای خارق العاده ای نه تنها با ظاهر خود میهمانان شما را شگفت زده می کند ، بلکه باعث خوشحالی جوانه های چشایی آنها می شود.
برای تهیه آن ، اجزای زیر لازم است:
- نان - 300 گرم
- ماهی کمی نمک - 150 گرم ؛
- کره - 1/4 بسته ؛
- سیر - 1 حبه
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- شوید - یک دسته کوچک ؛
- چند برش لیمو
- خاویار قرمز - 2 قاشق چای خوری.
- قبل از تهیه کاناپه ، کره را از یخچال خارج کنید. باید بافت نرم داشته باشد.
- شوید را به قطعات کوچک برش داده و در مخلوط کن بریزید. کره را به آن اضافه کنید و کاملاً بزنید.
- سیر را رنده کرده و به توده خامه ای اضافه کنید.
- نان را به برش های نازک برش دهید. کاملاً با کره چرب کنید.
- ماهی کمی نمک را به صورت ورقه های نازک برش داده و بالای ساندویچ قرار دهید.
- پیش غذا سرد را با گوه لیمو و خاویار قرمز تزئین کنید.
