اگر می خواهید یک غذای شیرین نفیس برای تعطیلات یا حتی بدون دلیل خاصی تهیه کنید ، به دستور پخت کیک مرنگ توجه کنید. به نظر می رسد هوا ، ظریف و سبک است. و آماده سازی آن کمی زمان خواهد برد - فقط یک ساعت.
لازم است
- - 5 سفیده
- - 200 گرم شکر
- - 75 گرم بادام زمینی
- - 200 میلی لیتر خامه
- - 150 گرم تمشک
- - 3 قاشق غذاخوری پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
سفیده ها را خنک کنید. آنها را خیلی خوب هم بزنید. در طی عمل لیسک شکر اضافه کنید.
گام 2
خرده های بادام را در توده پروتئینی بریزید. کاملاً مخلوط کنید. اگر از تمشک منجمد استفاده می کنید ، آنها را در ظرف قرار دهید و بگذارید تا آب شوند.
مرحله 3
کاغذ پخت را روی یک ظرف پخت قرار دهید. روی آن دو دایره بکشید. قطر هر کدام باید 20 سانتی متر باشد.
مرحله 4
کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید. سفیده ها را به دو قسمت تقسیم کنید. آنها را روی دایره های کشیده شده قرار دهید ، به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 150 درجه بپزید.
مرحله 5
خامه را با دو قاشق غذاخوری شکر بزنید. توت ها را اضافه کنید ، هم بزنید. 2/3 خامه و خامه تمشک را روی کیک مرنگ قرار دهید.
مرحله 6
کیک دوم و بقیه کرم را روی آن قرار دهید. تزئین با انواع توت ها ، پودر قند را بپاشید. بگذارید یک ساعت خیس بخورد. کیک meorengue آماده است.
