طعم کدو بسیار شبیه کدو سبز است ، اما بیشتر معطر و نرم است. خیلی اوقات ، کدو جوان به ترشی اضافه می شود. در یک شیشه از سبزیجات مخلوط ، آنها نه تنها بسیار زیبا ، بلکه بسیار خوشمزه نیز به نظر می رسند.
علاوه بر این ، کدو سبز می تواند به عنوان یک غذای دوم گرم تهیه شود.
لازم است
- - تفاله کدو - 300 گرم ؛
- - 1 تخم مرغ
- - آرد - 3 قاشق غذاخوری با یک اسلاید ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - زردچوبه - 1/4 قاشق چایخوری یا سایر ادویه جات ترشی جات ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را از دانه ها و پوست آن جدا کنید. پوست کندن کدو حلوای بلوغ دشوارتر است. ساده ترین راه برای انجام این کار برش دادن آن به 8 قطعه است. برای برش کدو از چاقوی محکم و تیز استفاده کنید. پوست را می توان با هر چاقوی تیز و راحت از بین برد. گوه کدو را روی تخته برش قرار داده و پوسته سخت را از بالا به پایین برش دهید.
گام 2
تفاله را روی خرد کن بزرگ رنده کنید. تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها ، آرد را اضافه کنید. مخلوط کنید - خمیر آماده است.
مرحله 3
روغن را برای سرخ کردن در یک ماهیتابه گرم کنید و توده حاصل را در قسمت های کوچک با یک قاشق غذاخوری پخش کنید. روی آن را کمی فشار دهید تا پنکیک های نازک تقریباً 1.5 سانتی متری درست کنید.
مرحله 4
آنها را به مدت 3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید ، تا یک پوسته قهوه ای طلایی ایجاد شود.
مرحله 5
پنکیک ها را از ظرف خارج کرده و با هر ظرف دیگری سرو کنید.
