غذاهای ساده ساخته شده با مقرون به صرفه ترین مواد غذایی بدون شک خوشمزه هستند! مخصوصاً اگر آنها را با عشق بپزید. چه کسی از سوپ خامه ای معطر با پنیر ، نان پخته خانگی و پای کلم ترد خودداری می کند؟
شما نیاز خواهید داشت
برای سوپ پوره:
-هویج - 1 قطعه
- کدو تنبل - 200 گرم
- سیب زمینی - 2 قطعه
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- کلم - 100 گرم
-سبزها: جعفری ، شوید - به مزه
- ادویه جات ترشی جات: گشنیز ، آسافوتیدا ، فلفل سیاه - به مزه
- پنیر ، خامه ترش برای سرو.
برای پای و تورتیلا:
- آرد - 500 گرم
روغن نباتی - 120 میلی لیتر
-آب - 250 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق چایخوری
- کلم - 500 گرم
- کره - 50 گرم
نمک ، ادویه جات ترشی جات - به مزه
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
نحوه پختن
این غذاها را می توانید همزمان برای یک ناهار کاملاً خوشمزه طبخ کنید! ابتدا سبزیجات - هویج ، سیب زمینی را بشویید و پوست آنها را بگیرید. تمام سبزیجات را به قطعات دلخواه برش دهید ، آنها بزرگ هستند. یک گلدان آب را روی آتش قرار دهید. همه سبزیجات را به غیر از کدو تنبل و گوجه فرنگی اضافه کنید. سبزها را ریز خرد کنید.
کلم را به صورت ریز خرد کنید و در پای درست کنید. در صورت تمایل می توانید هویج بیشتری را برای پر کردن پای رنده کنید. کلم را خرد کنید تا نرم شود. آن را با نمک و ادویه پرتاب کنید. ایده آل برای کلم: آسافوتیدا ، گشنیز ، فلفل سیاه.
سپس خمیر پای را آماده کنید. آب را با روغن نباتی و نمک مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و به یک خمیر نرم ورز دهید. بگذارید 10 دقیقه کنار بماند.
در همین حین گوجه فرنگی و کدو تنبل را به آش اضافه کنید. آنها سریعتر می پزند - و اگر مدت زمان کمی جوشانده شود ویتامین های خود را حفظ می کنند. سبز اضافه کنید. آنقدر بپزید تا سبزیجات پخته شوند. در آخر ، نمک را مزه دار کنید ، ادویه جات را اضافه کرده و سوپ را خاموش کنید.
یک سوسیس را از خمیر رول کنید ، آن را به قطعات خرد کنید. هر قطعه را با وردنه حلقه کنید ، پر کردن کلم و یک قطعه کره کوچک را داخل آن قرار دهید. پای های حاصل را به مدت 20 - 30 دقیقه در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
سوپ کمی خنک شده را با مخلوط کن بریزید. از خمیر باقیمانده ، تورتیلا را برای سوپ سرخ کنید. برای این کار کیک های کوچک را پهن کرده و در ماهیتابه خشک سرخ کنید. آتش باید به اندازه کافی بزرگ باشد. کیک ها باد می شوند
سوپ پوره را با پنیر رنده شده و خامه ترش و یک قاشق روغن نباتی فشرده شده سرو کنید. و برای چای - پای!
