برش های مرغ سوخاری کاری یک میان وعده سبک و در عین حال مقوی است. با خیار ریز خرد شده و پیاز سبز سرو کنید تا ادویه ظرف نرم شود.
لازم است
- - 450 گرم فیله سینه مرغ ؛
- - 1 سر سیر ؛
- - یک تکه ریشه تازه زنجبیل (پوست کنده و ریز خرد شده) ؛
- - یک فلفل چیلی قرمز - 1 عدد.
- - 450 گرم اسفناج شسته شده ؛
- - 250 گرم لوبیای سبز ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق خمیر تنوری؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق ماست طبیعی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق دانه خردل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
حبه های سیر را خرد کرده ، پوست فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، لوبیاها را با قیچی اصلاح کنید.
گام 2
سینه مرغ را به صورت ورقه ای برش دهید. رب تنور و ماست را در یک کاسه ترکیب کنید. برش های مرغ را اضافه کرده و هم بزنید. کنار بگذار
مرحله 3
روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید. دانه خردل را در روغن قرار دهید. وقتی دانه خردل شروع به پرش در ماهیتابه کرد ، سیر ، زنجبیل و چیلی را اضافه کنید. به معنای واقعی کلمه نیم دقیقه سرخ کنید ، سپس اسفناج و لوبیا را اضافه کنید.
مرحله 4
روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. حرارت را زیاد کنید ، درب ظرف را برداشته و به مدت 2-3 دقیقه بپزید ، تا زمانی که تمام مایع تبخیر شود و لوبیا نرم شود.
مرحله 5
فر را با حرارت متوسط گرم کنید. برش های مرغ را روی یک توری قرار دهید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید ، تا گوشت پخته شود. در هنگام سرخ کردن ، باید یک بار کوره را بچرخانید. برش های مرغ را مرتب کرده و سرو کنید.
