سوپ دلچسب و مقوی ناهار مناسبی برای روزهای سرد و ابری است. برای پخت و پز می توانید تقریباً از هر سبزیجاتی که در یخچال است استفاده کنید. برای تهیه سوپ نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز می توانید آن را با ذرت بپزید.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - کره - 50 گرم
- - 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - سیب زمینی - 230 گرم
- - 2 ساقه کرفس ؛
- - 2 قاشق چایخوری پاپریکا ؛
- - 2 عدد فلفل دلمه ای متوسط (قرمز و سبز) ؛
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری نمک ؛
- - آب مرغ - 450 میلی لیتر ؛
- - ذرت منجمد - 450 گرم
- - کرم - 300 میلی لیتر
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به مکعب های ریز و درشت برش دهید ، کرفس و فلفل ها را تا حد ممکن کوچک برش دهید.
گام 2
کره را در قابلمه ذوب کنید ، سیب زمینی ، فلفل و کرفس را اضافه کنید. نمک را مزه دار کنید و سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، به مدت 10-15 دقیقه تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله 3
آرد و پاپریکا را با حرکات سریع هم بزنید ، 1 دقیقه دیگر بپزید. آب مرغ را در قابلمه بریزید ، جوش آورده و سوپ را به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 4
ذرت ذوب شده قبلی را اضافه کنید ، نیمی از خامه را ریخته ، سوپ را به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید ، گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 5
چاشنی ذرت آماده را با خامه باقیمانده سرو کنید. در صورت تمایل ، ظرف را با پیاز سبز یا شاخه های گیاهان دیگر تزئین کنید تا مزه دار شود.
