یک غذای خوشمزه و دلچسب. در قابلمه های کوچک سرامیکی در فر تهیه می شود که از آن طعم آن شدیدتر می شود و سرو آن از زیبایی و زیبایی بیشتری برخوردار است.
لازم است
- - 250 میلی لیتر کرم کم چرب ؛
- - 200 گرم فیله مرغ ؛
- - 250 گرم قارچ (شامپاین) ؛
- - 50 گرم پیاز ؛
- - 200 گرم پنیر سخت ؛
- - 20 گرم آرد ممتاز ؛
- - 20 گرم کره ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را کاملاً در آب سرد بشویید ، پوست آن را بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. یک تابه را گرم کنید و کره را در آن ذوب کنید. پیاز را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
قارچ ها را بشویید ، خشک کنید و به دقت برش های نازک برش دهید. قارچ ها را به پیازهای سرخ شده اضافه کرده و تفت دهید ، به مدت 10-15 دقیقه مداوم هم بزنید.
مرحله 3
فیله مرغ را جوشانده ، سرد کرده و ریز خرد کنید. مرغ را به ماهیتابه با قارچ اضافه کرده و 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید. آرد ، نمک و فلفل را به تدریج اضافه کنید. داخل شیر بریزید و کمی دم بکشید.
مرحله 4
مخلوط را در حالی که هنوز گرم است بریزید. پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و گلدان ها را از بالا بپاشید. به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کمی خنک سرو کنید و با گیاهان تزئین کنید. بهتر است ظرف را مستقیم در گلدان ها سرو کنید ، گلدان ها را روی پایه ها یا دستمال های پارچه ای ضخیم قرار دهید.
