از سیب زمینی چه چیزی می توان تهیه کرد؟ جالب ، خوشمزه ، غیرمعمول بودن. و ارزان و مأمور بودن در اجاق گاز نیست. روش دیگر - پای سیب زمینی رنده شده. برای تهیه غذا حداقل زمان لازم است. محصولات اساسی برای تهیه پای زیاد نیستند و شما می توانید غذاها را متنوع کرده ، غذاها را با گوشت ، سبزیجات ، پنیر و پنیر کوک کامل کنید. تغذیه یک خانواده بزرگ بدون هزینه ، خوشمزه و ساده امکان پذیر است.
لازم است
- - سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
- - کدو سبز - 1 عدد ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه ؛
- - نشاسته - 0.5-1 لیوان ؛
- - روغن نباتی - 1-2 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی برای تهیه پای رنده شده باید له شود. در این صورت مجبور خواهید شد از مرغوب ترین رنده استفاده کنید. در اینجا شما باید به موقع و با حوصله ذخیره کنید ، زیرا فرآیند چرخاندن سیب زمینی خام بسیار دشوار است. اگر غذاساز دارید ، بهتر است روش کار را به این روش بسپارید ، سریعتر و آسان تر خواهد شد. اگر ماشین برداشت ندارید ، می توانید سیب زمینی ها را از طریق دستگاه آب میوه گیری استفاده کنید. در این حالت ، آب حاصل باید تخلیه شود و فقط باید از کیک استفاده شود.
گام 2
بنابراین ، غده های خام را پوست گرفته و به هر روش مناسب برای تهیه پوره خرد کنید. اگر قصد استفاده از آبمیوه گیری را دارید ، باید در نظر داشته باشید که سیب زمینی از نظر محتوای نشاسته متفاوت است. اگر آب به مدت 5 دقیقه باقی بماند و رسوبی متراکم در انتها تشکیل شود ، می توان آب آن را تخلیه کرد و رسوب ، یعنی نشاسته را با کیک سیب زمینی مخلوط کرد. سپس به نشاسته خشک کمتری نیاز دارید.
مرحله 3
یک کدو سبز را به همین روش خرد کنید. یک میوه کوچک به وزن حدود 300 گرم بگیرید.
مرحله 4
بسته به ذائقه خود نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. و به تدریج ، با قاشق ، نشاسته را اضافه کنید. برای تهیه پای سیب زمینی رنده شده می توانید از هرگونه نشاسته استفاده کنید: سیب زمینی ، ذرت ، گندم یا تاپیوکا. در نتیجه ، شما باید یک خمیر غلیظ و بدون مایع آزاد بدست آورید ، اما نه متراکم.
مرحله 5
خمیر سیب زمینی را به یک ظرف پخت چرب شده منتقل کنید. اگر فرم فلزی است ، کوره را از قبل گرم کنید ، اگر سرامیک یا شیشه است ، آن را در یک اجاق سرد قرار دهید و وام را گرم کنید. پای سیب زمینی رنده شده را در دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. قبل از برش اجازه دهید پای کمی خنک شود.
پای سیب زمینی خام در عرض نیم ساعت کاملاً پخته می شود ، در حالی که با پوسته ای متراکم پوشانده شده و قسمت داخلی آن به اندازه کافی مرطوب باقی می ماند.
در صورت تمایل ، می توانید با افزودن فیلینگ ، دستور پای سیب زمینی رنده شده را متنوع کنید.
