کاسرول سیب زمینی غذایی است که می توانید با فشار دادن وقت و هزینه ، آن را تهیه کنید. بعلاوه مضرتر از سیب زمینی سرخ شده معمولی است. انواع مختلفی از این غذا وجود دارد ، به عنوان مثال ، شما می توانید یک کاسرول با پنیر درست کنید.
لازم است
-
- پنیر - 200 گرم
- سیب زمینی - 7-8 عدد.
- روغن نباتی یا زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
- خامه ترش - 100-200 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد.
- قارچ - 100 گرم ؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
- سیر - 2 حبه
- شاخه گل رز
- سبزها
- نمک
- فلفل و ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
توده پنیر را آماده کنید. برای این کار پنیر از هر نوع را روی رنده درشت رنده کنید. اگر روغن زیتون دارید ، روغن گیاهی به آن اضافه کنید ، از آن استفاده کنید ، زیرا سالم تر است (عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد). 100 گرم خامه ترش را به همان مقدار ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
چند سیب زمینی متوسط بردارید ، پوست آن را بگیرید ، مخلوط کنید یا رنده کنید. همچنین می توانید سبزیجات را بعد از تهیه پوره سیب زمینی از قبل بجوشانید (نمک زدن آن را فراموش نکنید).
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید. آن را ریز خرد کنید و در روغن زیتون یا روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس قارچ ها را ریز خرد کنید.
مرحله 4
پوره سیب زمینی یا سبزیجات تازه را با 1/3 توده پنیر مخلوط کنید. پیاز تفت داده شده و دو تخم مرغ خام را اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
مرحله 5
کف ظرف پخت را فویل قرار دهید ، آن را کاملا با روغن نباتی مسواک بزنید. پس از آن ، نیمی از توده پنیر سیب زمینی را بیرون بیاورید ، قارچ ها را در بالا قرار دهید ، همه چیز را با بخشی از پنیر رنده شده بپاشید. بقیه سیب زمینی های له شده را اضافه کنید و بقیه پنیر را بپاشید. برای آبدارتر شدن شاهکار خود ، آنرا با خامه ترش مسواک بزنید. اگر یک آبگوشت خوش طعم می خواهید ، می توانید مقداری سیر و یک شاخه گل محمدی به آن اضافه کنید.
مرحله 6
بخاطر داشته باشید ، برای خوشمزه شدن آبگوشت سیب زمینی ، باید آن را در فر از قبل گرم شده (150-220 درجه سانتی گراد) قرار دهید. ظرف را به مدت 30-40 دقیقه بپزید تا طلایی شود.
