رول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده یک ایده عالی برای میزهای روزمره و جشن ها است. این غذای دلچسب و خوشمزه مطمئناً مورد استقبال قرار خواهد گرفت و خیلی سریع از بشقاب ها محو خواهد شد!
لازم است
- - سیب زمینی - 6-7 قطعه
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - آرد - 3 قاشق غذاخوری
- - کره - 50 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - هویج - 1 عدد.
- - گوشت چرخ کرده - 500 گرم
- - پودرهای سوخاری
- - روغن سبزیجات
- - نمک
- - فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را بجوشانید ، آن را از آب خارج کرده ، خشک کرده و خوب له کنید. نمک ، چند سفیده تخم مرغ و کره ، آرد را به پوره سیب زمینی اضافه کنید ، آن را بزنید تا یکدست شود.
گام 2
گوشت چرخ کرده را برای رول آماده کنید. گوشت را در چرخ گوشت چرخ کنید. پیاز و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید. گوشت چرخ کرده را در ماهی تابه با روغن نباتی سرخ کنید. پیاز و هویج را به تابه ، نمک و فلفل اضافه کنید ، آماده کنید.
مرحله 3
سیب زمینی له شده خنک شده را به صورت مستطیل روی یک لایه چسبناک و مرطوب قرار دهید و سطح آن را صاف کنید. گوشت چرخ کرده آماده را به طور مساوی و بدون رسیدن به لبه ها ، روی کل سطح پخش کنید. با استفاده از پلاستیک ، رول را با دقت جمع کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی مسواک بزنید. رول را با درز به سمت پایین قرار دهید و کمی صاف کنید. قسمت بالای رول را با زرده تخم مرغ زده شده مسواک زده و آرد سوخاری را بپاشید. با چوب چوبی چند سوراخ ایجاد کنید و حدود نیم ساعت در حرارت 180-190 درجه در یک اجاق گرم که خوب گرم شده بپزید. آمادگی رول سیب زمینی را توسط "رژگونه" تعیین کنید.
