نان دارچین سوئدی نه تنها در سوئد محبوب است. به نظر می رسد فوق العاده سرسبز و خوشمزه هستند. می توانید آن را با هر نوشیدنی دسری سرو کنید. دوستداران پخت و پز با ادویه جات را به خود جلب می کند.
لازم است
- - 350 گرم آرد ؛
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 110 گرم کره ؛
- - 80 گرم شکر ؛
- - 15 گرم مخمر تازه ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 1 خیابان یک قاشق دارچین آسیاب شده ، آب ؛
- - هل آسیاب شده ، نمک ، پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر تازه را در شیر گرم حل کنید ، هم بزنید ، اجازه دهید مخمر متورم شود. 60 گرم کره ذوب شده درون آنها بریزید ، نصف تخم مرغ ، هل آسیاب شده و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. هم بزنید ، آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید ، به صورت خمیر یکدست و یکدست برای نان های سوئدی درآورید.
گام 2
خمیر تمام شده را بپوشانید ، به مدت نیم ساعت در یک مکان گرم بگذارید. در این مدت ، خمیر مایه دو برابر می شود. خمیر مناسب را در لایه ای به ضخامت حدود 3 میلی متر حلقه کنید و کره باقی مانده را مسواک بزنید. با شکر باقیمانده مخلوط شده با دارچین آسیاب شده بپاشید.
مرحله 3
خمیر را به ورقه هایی به عرض حدود 2 سانتی متر برش دهید. برش ها را روی کاغذ پخت قرار دهید و بگذارید نیم ساعت روی آن بریزد. سپس نانها را با باقیمانده تخم مرغ زده شده مخلوط با آب مسواک بزنید.
مرحله 4
رولهای دارچین سوئدی خیلی زود پخته می شوند - آنها را به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 200 درجه بپزید. تقریباً بلافاصله رایحه بی نظیر ادویه را از اجاق گاز احساس خواهید کرد. کالاهای پخته شده را خنک کنید ، به تشخیص خود تزئین کنید (می توانید پودر قند بپاشید).
