این اتفاق می افتد که گوشت چرخ کرده در یخچال وجود دارد ، و شما نمی دانید چه چیزی از آن بپزید. در این حالت ، یک دستور العمل ساده برای رول و گوشت چرخ کرده و سبزیجات به کمک شما می آید. چنین ظرفی نه تنها برای یک میز روزمره ، بلکه برای یک جشن نیز مناسب است.
لازم است
- - 600 گرم گوشت چرخ شده ،
- - 300 گرم سیب زمینی ،
- - 2 هویج ،
- - 2 پیاز ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن نباتی
- - 25 گرم کره ،
- - 70 گرم پنیر سفت ،
- - شوید برای طعم ،
- - سیر به مزه ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - ادویه جات خشک برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و پیاز را پوست بگیرید ، هویج را درشت رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، در آب با نمک اضافه شده بجوشانید و سیب زمینی را با کره له کنید.
مرحله 3
یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید و سبزیجات را سرخ کنید تا نرم شوند. قبل از خاموش کردن حرارت و برداشتن سبزیجات (حدود 2-3 دقیقه) ، نمک و ادویه را چاشنی کنید ، کمی لرز دهید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده ، ترجیحاً مخلوط شده ، اما می توانید از یک نوع گوشت ، نمک گرفته و سیر خرد شده را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 5
یک ورق فویل روی سطح کار قرار دهید ، روی آن گوشت چرخ کرده (یک لایه گوشت چرخ کرده حدود 2 سانتی متر) را به شکل مستطیل پهن کنید. یک لایه سیب زمینی را بالای گوشت چرخ کرده قرار دهید. یک لایه از سبزیجات سرخ شده را به طور یکنواخت روی یک لایه سیب زمینی قرار دهید ، و از فویل برای چرخاندن رول استفاده کنید.
یک رول به شکل آب نبات درست کنید ، یعنی لبه ها باید حلقه شود ، مثل کارامل معمولی.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. رول را روی ظرف پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 7
پنیر را ریز رنده کرده و با شوید خرد شده مخلوط کنید.
مرحله 8
بعد از 40 دقیقه پخت ، رول را از فر خارج کنید ، از فویل خارج کنید و پنیر را بپاشید. رول باز نشده را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. رول تمام شده را به صورت سس یا خامه ترش سرو کنید.
