دوستداران گوشت با یک حلقه پنیر و پوشش سیب زمینی خوشحال می شوند. لطافت پوره ، ظاهر و طعم خوشمزه پنیر قهوه ای و گوشت های پخته و پخته شده این غذا را به غذای مورد علاقه شما در سفره تبدیل می کند.
لازم است
- - 250 گرم سیب زمینی له شده
- - 2 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 1 پیاز
- - 2 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده
- - 150 گرم پنیر سخت ؛
- - یک حبه سیر ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 2 قاشق غذاخوری بلغور ؛
- - 500 گرم گوشت چرخ شده
- - 2 قاشق غذاخوری خرده نان ؛
- - نمک؛
- - 1/2 قاشق چای خوری گشنیز آسیاب شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قاشق غذاخوری جعفری ، 1 عدد تخم مرغ ، 50 گرم پنیر رنده شده و نشاسته به سیب زمینی له شده اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
مقداری پلاستیک پهن کنید. سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. ضخامت لایه نباید بیش از 1 سانتی متر باشد. در صورت لزوم ، دستان خود را با آب خیس کنید.
مرحله 3
پیاز و سیر را پوست بگیرید و بشویید. آنها را خرد کرده و به مدت 3 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
مرحله 4
سیر و پیاز سرخ شده را با بلغور ، آرد سوخاری ، گوشت ، گشنیز و همچنین جعفری و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک اضافه کنید ، همه چیز را کاملا مخلوط کنید و بزنید. این مخلوط را باید در بالای سیب زمینی ها ، اما در یک مستطیل کوچکتر قرار دهید.
مرحله 5
رول را با استفاده از بسته بندی پلاستیکی رول کنید. خود فیلم را برداشته و رول را محکم در فویل بپیچید.
مرحله 6
گوشت گوشت باید حدود یک ساعت در آب و با حرارت کم جوشانده شود. زمان پس از جوش آمدن آب را زمان بگذارید.
مرحله 7
پس از گذشت این زمان ، رول را از آب خارج کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از هر طرف با پنیر سفت بپاشید.
مرحله 8
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. گوشت گوشت را به مدت 10-15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. این برای قهوه ای شدن پنیر لازم است.
مرحله 9
وقتی رول خنک شد ، آن را قطعه قطعه کنید و سرو کنید.
