سالادی که بر اساس ماهی آب پز تهیه شده محصولی خوش طعم و سالم است که حاوی حداکثر میزان ویتامین ها و ریزمغذی ها است. ماهی پخته شده کاملاً طعم سبزیجات و گیاهان را تکمیل می کند.
ماهی پخته شده را می توان به حق انبار ویتامین ها و ریز مغذی ها دانست ، زیرا این روش پردازش ملایم ترین روش است که به شما امکان می دهد طعم و مزه محصول نهایی را حفظ کنید. راز طول عمر ، جوانی و زیبایی در میان ژاپنی ها در مصرف مقادیر زیادی ماهی نهفته است. بنابراین ، خوشبختانه می توانید این فرضیه را به خدمت گرفته و سالاد را با ماهی آب پز درست کنید - امروز در فروشگاه ها می توانید هر آنچه برای این کار نیاز دارید را پیدا کنید.
سالاد "River King" و "Delicacy"
ماهی قزل آلا را به مقدار 270 گرم در آب کمی نمک جوشانده تا نرم شود ، پوست را برداشته ، استخوان ها را برداشته و خرد کنید. چند غده سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید ، خنک ، پوست گرفته و رنده کنید. صد گرم گوجه فرنگی تازه و همان مقدار سیب ترش را به صورت مکعبی برش دهید. همین کار را با 2-3 ترشی انجام دهید. با دست چند برگ کاهو پاره کنید. تمام مواد را با افزودن نصف قوطی زیتون بدون هسته ، 30 گرم خاویار قرمز ، 200 گرم میگو آب پز و سبزی خرد شده به ظرف ترکیب کنید. نمک و فلفل را به مزه دار کرده و با سس مایونز میل کنید.
برای تهیه سالاد "Delicacy" ، 500 گرم فیله ماهی دریایی را جوشانده ، سرد کرده و خرد کنید. گوجه فرنگی های تازه را به مقدار 2 قطعه به صورت خلال برش دهید ، همین کار را با 2 غلاف کنسرو فلفل دلمه ای انجام دهید. نیمی از گل کلم را تا زمانی که در آب کمی نمک نرم شود بجوشانید ، خنک شود و به گل آذین بریزید. یک تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آن را بگیرید و خرد کنید. ته ظرف را با برگ های کاهو بچینید و آن را با ماهی ، سبزیجات ، کلم و تخم مرغ پر کنید. نصف فنجان نخود سبز کنسرو شده و به همان میزان سس مایونز اضافه کنید. همه چیز را جابجا کنید و با سبزی تزئین کنید.
سالاد اودمورت و وینگرت همراه با سیب زمینی ، لوبیا و ماهی
دو لاشه پولاک را بجوشانید و برش دهید ، تمام استخوان ها و پوست از بین برود. فیله را به صورت مکعب برش دهید. سیب زمینی ها را به مقدار 5 قطعه در فرم خود بجوشانید ، خنک کنید و به همان روش مکعبی برش دهید. سه خیار ترشی را به همین روش خرد كنید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، آنها را با 3 قاشق غذاخوری ترب کوهی رنده شده و همان مقدار سس مایونز چاشنی کنید. یک قاشق غذاخوری سرکه ، نمک و گیاهان خرد شده اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید ، با شاخه های جعفری تزئین کنید.
برای تهیه یک وینگرت با لوبیا ، سیب زمینی و ماهی ، یک لاشه سوسک را به مقدار 300 گرم بجوشانید ، تمام استخوان ها را برداشته و با چنگال خرد کنید. چهار غده سیب زمینی و 2 غده چغندر را بجوشانید ، پوست آنرا گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. با دست برگ های کاهو را پاره کنید ، 3 حبه سیر را از طریق پرس سیر فشار دهید. یک خیار ترشی و دو عدد گوجه فرنگی را به صورت نواری برش دهید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید ، یک قوطی لوبیای قرمز کنسرو شده به آن اضافه کنید ، نمک و فلفل را با مزه میل کرده و با سس مایونز میل کنید. تزئین با گیاهان.
