اگر از خوردن مرغ سوخاری خسته شده اید ، آن را در فر بپزید. دو پرنده را با یک سنگ بکشید: گوشتی سالم تر از سرخ شده و همچنین یک ظرف فرعی به دست می آورید که نقش آن را پر کردن بازی می کند.
لازم است
-
- مرغ
- میوه های خشک
- آجیل
- کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر می خواهید مرغ را نه کامل ، بلکه برش بزنید ، کافی است که قطعات مرغ را با روغن بپوشانید ، با نمک ، سیر و فلفل مالش داده و در فر قرار دهید. هنگامی که مرغ هنگام سوراخ شدن با چاقو آب شفاف تولید می کند ، باید حرارت را افزایش داد تا قهوه ای شود.
گام 2
اگر می خواهید مرغ کامل را بپزید ، پر کردن آن منطقی است. پر کردن می تواند آماده شود ، به عنوان مثال ، شیرین. برای پر کردن شیرین ، یک مشت کشمش ، زردآلو خشک و آلو خشک بردارید. همه چیز را بشویید. کشمش و آلو خشک را به مدت یک ساعت در آب (یا چای) خیس کنید ، سپس مایع را تخلیه کنید ، میوه های خشک را خشک کنید. آلو خشک و زردآلو خشک را از وسط نصف کنید ، کشمش را به آنها اضافه کنید.
یک مشت بادام را در هاون خرد کنید تا قطعات بزرگ آن باقی بماند. آجیل را به مخلوط میوه خشک اضافه کنید. 4 قاشق غذاخوری خرده نان و یک قاشق غذاخوری شکر در آنجا بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مرغ را با روغن نباتی ، مخلوطی از نمک و گیاهان ایتالیایی و مواد پر شده با میوه چرخ کرده مالش دهید. مرغ را بدوزید تا هنگام پختن پر از مواد نماند.
