این ظروف وجود دارد - نمادهایی که قادر به جمع آوری تمام خانواده ، اقوام و دوستان در یک میز هستند. به طور معمول ، این غذاها از گوشت طیور تهیه می شوند. به نظر می رسد که غاز پخته شده کامل با میوه بسیار خوشمزه است و بوی با شکوه آن بلافاصله احساس راحتی خاص در خانه را ایجاد می کند.
لازم است
-
- غاز - 1 قطعه ؛
- سیب سبز - 3 قطعه ؛
- پرتقال - 3 قطعه ؛
- زردآلو خشک - 50 گرم ؛
- آلو خشک - 50 گرم ؛
- گردو - 50 گرم ؛
- پیاز - 1 قطعه ؛
- فلفل زمینی (قرمز و سیاه) - به مزه.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن سبزیجات؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب و پرتقال را کاملا بشویید ، پوست و دانه ها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. آنها را با مغز گردو ، آلو خشک و زردآلو مخلوط کنید.
گام 2
لاشه غاز ، نمک و فلفل را به آرامی از داخل و خارج روده ، فلفل قرمز بپاشید و داخل آن را با سیر مالش دهید.
مرحله 3
غاز را با مواد پر شده آماده کنید و بدوزید تا پوست شکسته نشود.
مرحله 4
لاشه را از هر طرف با روغن نباتی چرب کنید ، روی یک ورق پخت یا خروس عمیق قرار دهید و سیب های خرد شده (در پوست) و یک پیاز پوست کنده را کنار آن قرار دهید.
مرحله 5
ظروف را با درب ببندید و در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید.
مرحله 6
غاز را به مدت 2-3 ساعت تفت دهید و هر 30 دقیقه چربی و آب از مرغ بریزید.
مرحله 7
20-25 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف ، درب ظرف را برداشته ، چربی باقی مانده را بیرون بریزید ، با آب پرتقال ریخته و در فر بدون درب قهوه ای کنید.
مرحله 8
ظرف را باید گرم ، با گیاهان پاشیده ، سیب های خورشتی و تکه های پرتقال تازه روی آن قرار دهید.
