قبلاً در دوران باستان ، مردم از روشهای خاصی در پخت و پز استفاده می کردند تا به آن لطافت و طعم غنی بدهند. یکی از این روش ها ترشی بود. اولین ماریناد از نمک دریا ساخته شد ، که نام این روش را داد (از marinus لاتین - نمک دریا). امروزه ، صدها دستورالعمل برای ماریناد های مختلف در جهان وجود دارد. یکی از مناسب ترین و در عین حال سنتی ترین روش ها ، مارینا در شراب است.
لازم است
-
- سرکه شراب قرمز -1/2 قاشق غذاخوری
- شراب قرمز - 1 لیوان
- شکر برای طعم
- کمان - 1 سر
- خردل خشک - 1/4 قاشق چایخوری
- برگ بو - 2 عدد.
- میخک - 1/2 قاشق چایخوری
- رزماری - 1/2 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
سرکه شراب قرمز را با شراب قرمز مخلوط کرده و شکر اضافه کنید.
گام 2
سپس 1/4 قاشق چایخوری خردل را به مخلوط حاصل اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 3
پیازها را پوست حلقه و حلقه ای با ضخامت متوسط برش دهید.
مرحله 4
حلقه های پیاز را در ظرف آماده شده قرار داده و با مخلوطی از شراب قرمز پر کنید.
مرحله 5
گل محمدی ، میخک و برگ بو را اضافه کنید. همه چیز را به جوش می آوریم.
مرحله 6
در دمای اتاق خنک شوید ، و ماریناد آماده است.
