بسیاری از خانم های خانه دار دوست دارند عزیزان خود را با چیز خوشمزه ای ناز کنند. در آستانه تعطیلات سال نو ، این مسئله به فوری ترین مسئله تبدیل می شود. انواع سالادها بهترین گزینه برای تزیین میز هستند. یکی از آنها سالاد سینه مرغ لطیف با قارچ ترشی است. به لطف مواد اولیه مقرون به صرفه و ساده که به طور هماهنگ با یکدیگر ترکیب شده اند ، تهیه آن دشوار نخواهد بود.
لازم است
- - سینه مرغ - 1 عدد ؛
- - قارچ ترشی - 250 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - سیب زمینی - 3 عدد.
- - هویج - 2 عدد.
- - پنیر سخت - 250 گرم
- - سس مایونز پرووانسال - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - آب - 100 میلی لیتر ؛
- - سرکه 9 - - 100 میلی لیتر ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ بدون پوست و گودال را در قابلمه ای بریزید و روی آن آب جوش بریزید تا آب آن را کاملا بپوشاند. بجوشانید و به مدت 30 دقیقه در زیر درب بسته را بجوشانید. این روش پخت باعث شاداب شدن سینه می شود. آبگوشت را از سینه پخته شده تخلیه کنید. وقتی خنک شد ، آن را به قطعات کوچک برش دهید. هرچه قطعات کوچکتر باشد ، سالاد نرم تر می شود.
گام 2
سیب زمینی و هویج ژاکت را در یک کاسه جداگانه بپزید. سبزیجات آب پز شده را خنک کنید ، پوست آنها را گرفته و روی رنده درشت رنده کنید. پنیر را نیز رنده می کنیم.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. روی آن را با آب و سرکه بپوشانید. بگذارید به مدت 15 دقیقه خیس بخورد. در همین حال ، مایعات اضافی را از قارچ های ترشی برداشته و به صورت مکعبی برش دهید.
مرحله 4
بیایید شروع به تشکیل لایه های سالاد خود کنیم. یک بشقاب بزرگ یا ظرف سالاد برداشته و سینه مرغ خرد شده را به طور یکنواخت بچینید. کمی نمک اضافه کنید و با 1 قاشق غذاخوری سس مایونز مسواک بزنید.
مرحله 5
به همین ترتیب ، شما باید سایر لایه های کاهو را به ترتیب زیر بچینید:
- قارچ ترشی خرد شده ؛
- پیاز؛
- سیب زمینی و کمی نمک ؛
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- هویج؛
- 1 قاشق غذاخوری سس مایونز.
در انتهای سالاد ، سالاد را با پنیر رنده شده تزئین کرده و در یخچال قرار دهید تا به مدت 2 ساعت خیس بخورد.
