سس کلاسیک غلیظ بسیار ظریف. ایده آل با پنکیک یا کیک پنیری. می توان از این سس برای تزئین بستنی یا کیک استفاده کرد. به تنوع صبحانه شما کمک می کند. علاوه بر غذاهای روزمره و معمولی ، به خوبی با غذاهای پخته شده مطابقت دارد.
لازم است
- - 10 میلی لیتر آب ؛
- - 200 میلی لیتر کرم سنگین سنگین ؛
- - 150 گرم شکر قهوه ای ؛
- - 20 میلی لیتر عسل تازه ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قابلمه کوچکی را ترجیحاً با روکش نچسب روی اجاق گاز قرار دهید. آب ، شکر ، عسل را در آن قرار دهید. بدون جوشیدن ، تمام مواد را گرم کنید. مخلوط باید دائماً هم زده شود. حرارت دهید تا مخلوط یکدست شود و شکر کاملاً حل شود.
گام 2
کره را در یک ظرف جداگانه ذوب کرده و شربت عسل قند را در یک جریان نازک بریزید. هم بزنید و بجوشانید ، کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 3
کرم را گرم کنید و به آرامی و در قسمت های کوچک به شربت اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 4
شربت باید با حرارت ملایم حدود 10-15 دقیقه پخته شود و مدام با قاشق چوبی هم بزنید. این مخلوط باید تیره و غلیظ شود. وقتی شربت شروع به قهوه ای شدن عنبر کرد ، آن را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. سس گرم را می توانید بعد از ریختن آن در یک ظرف زیبا روی میز سرو کنید.
