یک دستورالعمل برای کسانی که دوست دارند شاهکارهای آشپزی خود را در اجاق گاز بسازند. اگر عاشق اسفناج هستید ، می توانید از این دستورالعمل برای تهیه آبگوشت ماهی و اسفناج استفاده کنید. هر ماهی حاوی مقدار زیادی مواد مفید است و در ترکیب با اسفناج ، این طعم بی نظیری از غذا می دهد.
لازم است
- - 800 گرم فیله ماهی منجمد ؛
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - آب لیمو؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری کره ؛
- - 600 گرم اسفناج برگ منجمد ؛
- - جوز هندی تازه آسیاب شده ؛
- - 100 گرم کرم ؛
- - 100 گرم خامه ترش
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 80 گرم پنیر رنده شده سفت ؛
- - 2 عدد فلفل گل میخک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را کمی بریزید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و 3 قاشق غذاخوری آب لیمو بریزید.
گام 2
سیر را پوست بگیرید و به صورت گوه های بزرگ برش دهید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری کره را در قابلمه ذوب کنید. سیر را در این روغن سرخ کنید.
مرحله 4
اسفناج و 3 قاشق غذاخوری آب را به یک قابلمه اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و بگذارید تا با حرارت کم آب شود. با جوز هندی ، نمک ، فلفل و هر آب لیمویی که برایتان باقی مانده است مزه دار کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. در حالی که فر در حال گرم شدن است ، سس را آماده کرده و روی آن را روی قابلمه ریخته می ریزیم. خامه ترش ، تخم مرغ ، پنیر و خامه را با هم ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کرده و با گل میخک میل کنید.
مرحله 6
ظرفی را که در آن ظرف را پخته اید با 1 قاشق غذاخوری کره روغن کاری کنید. لایه ها را بچینید: نیمه اول اسفناج ، سپس نصف فیله ماهی. آنها را تکرار کنید ، یعنی یک لایه اسفناج دوباره روی ماهی قرار دهید ، و بالاترین لایه به فیله ماهی می رود.
مرحله 7
نتیجه را با سس خامه ترش بریزید ، و تکه های کره باقی مانده را روی آن قرار دهید.
مرحله 8
زمان پخت ظرف 30 دقیقه است. علامت اصلی آمادگی شیرینی ، پوسته قهوه ای طلایی رنگ در بالای آن خواهد بود.
