خیلی سریع می توانید کیک شکلاتی درست کنید. به لطف تکه های نارگیل ، طعم مغذی و محجوب و لطیف پیدا می کند. برای تهیه این دستور ، حتما کره ، خامه ترش و زرده تخم مرغ را در دمای اتاق مصرف کنید.
لازم است
- مواد لازم برای خمیر:
- - 200 گرم آرد ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 2 زرده تخم مرغ ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو؛
- - 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - 1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین.
- مواد لازم برای مرنگ:
- - 160 گرم نارگیل ؛
- - 100 گرم پودر قند ؛
- - 5 سفیده
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای لایه شکلات ، آرد را با بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، پودر کاکائو و شکر ترکیب کنید.
گام 2
کره نرم ، زرده تخم مرغ ، خامه ترش را اضافه کنید ، همه چیز را با همزن بزنید تا خمیر از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ شود.
مرحله 3
یک ورق پخت لبه دار را با کاغذ پخت بچرخانید ، خمیر را روی آن بریزید ، صاف کنید.
مرحله 4
مرنگ نارگیل درست کنید. این به 5 سفیده تخم مرغ نیاز دارد ، آنها را با نمک بزنید ، پودر قند اضافه کنید. هم بزنید تا سفت شود.
مرحله 5
قسمتهای مختلف پوسته نارگیل را با نشاسته اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 6
توده پروتئین - نارگیل را روی خمیر شکلات پهن کنید ، سطح آن را صاف کنید.
مرحله 7
کیک شکلاتی را به مدت 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. مرنگ باید قهوه ای شود و کیک باید بلند شود.
مرحله 8
محصول نهایی را خنک کنید ، به طول دو کیک برش دهید ، با هر کرم لایه ای بریزید ، کیک را به تشخیص خود تزئین کنید.
