بسیاری از مردم تایلند را نه تنها بخاطر آب گرم دریا و آفتاب در تمام طول سال ، بلکه غذاهای ملی آن نیز دوست دارند. اصیل ، سالم و فوق العاده خوشمزه است.
تازه ترین میگو ، صدف ، گوش ماهی ، خرچنگ دریایی ، انواع میوه ها و ادویه های عجیب و غریب ، سبزیجات ، برنج و رشته فرنگی شفاف اصلی ترین غذاهای تایلندی است. لطفا توجه داشته باشید که بیشتر غذاها به اندازه کافی تند هستند ، بنابراین هنگام سفارش بهتر است بگویید "ادویه را بلد".
برنج به تمام اشکال
در آسیا ، آنها می دانند که چگونه برنج سرخ شده فوق العاده خوشمزه را با تخم مرغ ، گیاهان ، ادویه ها و مواد پر کننده مختلف - مرغ ، غذاهای دریایی ، سبزیجات - بپزند. قسمت های آن معمولاً زیاد است ، بنابراین هنگام سفارش حتماً از قدرت خود استفاده کنید.
ماکارونی برنجی را نیز باید امتحان کنید - می توان آنها را هم به عنوان یک غذای مستقل و هم به عنوان یک غذای فرعی سرو کرد ، اغلب به سوپ ها اضافه می شوند.
سوپ ها
البته پادشاه سوپ های تایلندی تام یام است. این یک سوپ میگو تند است که رایحه ای از علف لیموترش دارد. همانند هر غذای تند ، بهتر است که قسمت کوچکی از برنج آب پز را نیز برای آن سفارش دهید.
تام کا (یا تام خا) نیز در بین گردشگران بسیار محبوب است. در نسخه کلاسیک ، این یک سوپ کمی شیرین است که بر پایه شیر نارگیل تهیه شده و دارای تکه های فیله مرغ و قارچ است. شما اغلب می توانید توم کا را با میگو پیدا کنید.
سالاد
سزار یا الیویه را فقط در رستوران های اروپایی یا روسی می توان یافت. اما تعداد زیادی سالاد غیر معمول با جوانه سویا ، پاپایا ، پوملو یا انبه سبز وجود دارد. به عنوان یک قاعده ، بیشتر سالادها تند نیز هستند ، مگر اینکه از آنها بخواهید "ادویه را بشناسند".
ظروف بادام هندی
بسیاری از غذاهای گرم مخصوصاً مرغ با بسیاری از بادام هندی تهیه می شوند.
کاری ماسامان
یک غذای معروف تایلندی بر پایه رب کاری ، نسبتاً تند. گوشت گاو و سیب زمینی با افزودن بسیاری از ادویه ها در شیر نارگیل خورشت خورده می شوند ، بنابراین غذا طعم شیرین و تندی متعادل دارد. با مرغ نیز قابل پخت است. همانطور که می دانید ، ماسامان در منوی دربار سلطنتی گنجانده شده است.
غذای دریایی
برای غذاهای دریایی بهتر است به رستوران ها و کافه های مخصوص بروید ، جایی که آنها به صورت زنده ارائه می شوند و می توانید یک قربانی برای خود انتخاب کنید ، که درست در مقابل چشمان شما آماده می شود.
دسرها
البته ، در کشوری با میوه های بسیار متنوع ، به نوعی حتی نمی خواهم دسر سفارش دهم. اما موز سرخ شده شایسته توجه ویژه ای است که در طی عملیات حرارتی طعم و رایحه خاصی به خود می گیرد. و در خیابان ها پنکیک با موز سرخ شده می فروشند.
تایلندی ها اغلب در خیابان غذا می خورند ؛ در خیابان ها همیشه کباب کبابی ، سوپ ، برنج و غذاهای دیگر می فروشند. در بازارها فودکورت نیز وجود دارد. در آسیا ، غذای ارزان به معنای بد نیست. غذاخوری های کوچک خیابانی معمولاً بسیار خوشمزه تر از رستوران های هتل های گران قیمت هستند.
