فرایند پخت و پز بسیار سرگرم کننده است ، به خصوص برای کسانی که از آن لذت می برند. مثل همه موارد ، اینجا هم مشکلاتی وجود دارد. همچنین کسانی هستند که مشکل ایجاد می کنند. بسیاری از مادران و مادربزرگ هایشان نکات گرامی را برای ساده پخت و پز در آشپزخانه ارائه داده اند. بیایید چنین ترفندهایی را با جزئیات بیشتری در نظر بگیریم.
1. بسیاری از افراد هنگام اندازه گیری چسبناک در اندازه گیری ظروف با مشکلی روبرو شده اند و سپس بر روی دیوارها باقی می ماند. درست است ، این بسیار ناخوشایند است! اما راهی وجود دارد ، فقط فنجان اندازه گیری را با روغن نباتی چرب کنید.
2. این اتفاق می افتد که هنگام سرخ کردن تخم مرغ های خرد شده ، یک تکه پوسته در آن می افتد که به دست آوردن آن بسیار دشوار است. و وقتی او را می گیرید ، او از قاشق یا چیز دیگری فرار می کند. ترفند این است که راحت تر می توانید آن را به کاسه فشار دهید یا آن را به پایین ظرف فشار دهید و آن را از کنار ظروف بکشید.
3. یک آشپز چگونه می تواند بدون سیر کار کند ، زیرا در پخت و پز بسیار مفید و مورد نیاز است. اما همچنین بسیار چسبناک و ناراحت کننده است. تنها چیزی که لازم است این است که ستون فقرات را برش دهید تا میخک جدا شود ، 10 دقیقه در آب خیسانده و سپس با چاقو تمیز کنید یا در ظرفی که با ظروف دیگر پوشانده شده است ضربه بزنید.
4. تمیز کردن انار بسیار دشوار است اما می توان از روش خاصی برای برش آن استفاده کرد. برای نشان دادن رگها ، قسمت بالا را قطع کنید. در امتداد این رگه ها برش هایی ایجاد کنید ، انار را برگردانید و با قاشق روی آن ضربه بزنید. و همه دانه ها به خودی خود بیرون می ریزند.
5- چه چیزی می تواند از اجاق کثیف بدتر باشد؟ با پخت مواد در فویل یا کاغذ پخت ، یا قرار دادن آن در کف اجاق در چند لایه ، می توان از این امر جلوگیری کرد.
6. چه کسی دوست ندارد ماهی سرخ شده بخورد! اما هنگام پختن آن ، بوی ماهی بسیار آزار دهنده است. می توانید از این امر جلوگیری کنید ، سرکه بلافاصله بوی ماهی را از هر سطحی ، چه چاقو و چه تخته و میز ، از بین می برد.
7. برش دادن پیاز برای بسیاری چالش واقعی است. اما برای اینکه گریه نکنید ، فقط پیازهای پوست کنده را درون ظرف آب بریزید ، و چاقو را هر از گاهی مرطوب کنید.
8- بیشتر مردم با مشکل تمیز کردن میگو از پوسته مواجه شده اند. اما اگر از چنگال استفاده کنید همه چیز قابل رفع است. شما یک شاخه انتهایی چنگال را زیر کارپاس می گیرید و به راحتی جدا می شود.
10. مشکل بزرگ آشپز پوره گوجه فرنگی است. با استفاده از یک روش می توان آن را حل کرد. شما گوجه فرنگی های کوچک را از وسط به دو قسمت بزرگ و 4 قسمت برش دهید ، یک هسته سبز را برش دهید ، سپس آن را با پوست به بیرون رنده کنید. پوره همراه با تفاله و آب داخل کاسه می رود و پوست روی رنده باقی می ماند.
11. بعضی اوقات اتفاق می افتد که قند توده های سخت شده را تشکیل می دهد. می توانید با مالش توده های موجود روی رنده ، آن را به حالت جریان آزاد برگردانید.
12. برای اینکه دانه های کدو تنبل و خربزه به راحتی بدست آورید و همچنین کدو سبز نارس رسیده ، کافی است از یک قاشق بستنی برای این کار استفاده کنید.
با استفاده از این نکات می توانید روند پخت و پز خود را آسان کرده و در وقت صرفه جویی کنید.
