ماهی با سیب زمینی در یک گوجه فرنگی بسیار لطیف و معطر است. گوجه فرنگی ترش و طعم روشن به غذا می دهد. این غذا برای ناهار و شام عالی است. به ظرف اضافی یا مواد افزودنی نیازی ندارد.
لازم است
- - ماهی 1 کیلوگرم ؛
- - سیب زمینی 4-5 عدد.
- - 2 عدد پیاز ؛
- - هویج 2 عدد.
- - آرد 0.5 فنجان ؛
- - رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - برگ بو؛
- - دانه های فلفل سیاه
- - چاشنی ماهی
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی را تمیز می کنیم ، به قطعات تقسیم می کنیم. اگر ماهی کوچکی دارید ، فقط پوست آن را بگیرید. ماهی را نمک زده و با ادویه های ماهی بمالید. بگذارید 5 دقیقه بماند.
گام 2
پیاز و هویج را پوست بگیرید. پیاز را ریز خرد کنید ، هویج ها را ریز رنده کنید. روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. پیاز و هویج را روی آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس رب گوجه فرنگی ، یک لیوان آب و آرد را اضافه کنید. سس را به مدت 5-7 دقیقه بپزید. باید کمی ضخیم شود.
مرحله 3
روغن را در یک تابه جداگانه گرم کنید. هر ماهی را 2-3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. سپس ماهی را به یک قابلمه منتقل کنید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به صورت دایره های نازک یا گوه های کوچک برش دهید. سیب زمینی را در قابلمه بریزید ، به آرامی مخلوط کنید. سس گوجه فرنگی را بریزید. در صورت لزوم ، کمی آب به آن اضافه کنید تا اطمینان حاصل کنید که سس ماهی را کاملاً پوشانده است. برگ بو و فلفل دلمه ای را اضافه کنید.
مرحله 5
بمدت 25-25 دقیقه روی حرارت متوسط بپوشید. گرم سرو کنید. علاوه بر این ، غذا را می توان با گیاهان تزئین کرد.
