طرز پخت قارچ در قابلمه در فر

فهرست مطالب:

طرز پخت قارچ در قابلمه در فر
طرز پخت قارچ در قابلمه در فر

تصویری: طرز پخت قارچ در قابلمه در فر

تصویری: طرز پخت قارچ در قابلمه در فر
تصویری: Whole chicken recipe مرغ کامل بریان شده در فر 2024, مارس
Anonim

هدیه های شگفت انگیز طبیعت - قارچ - به هر شکلی که باشد ، مهم نیست چطور پخته شده است. قارچ در قابلمه ، در اجاق گاز پخته شده - نه تنها بسیار خوشمزه ، بلکه یک غذای آماده به راحتی نیز کسی را بی تفاوت نمی گذارد و جایگاه مناسب خود را در سفره شما خواهد گرفت.

طرز پخت قارچ در قابلمه در فر
طرز پخت قارچ در قابلمه در فر

لازم است

  • - 500 گرم قارچ تازه ؛
  • - 120 گرم خامه ترش چربی متوسط ؛
  • - 3 تخم مرغ
  • - 30 گرم پنیر هلندی ؛
  • - 20 گرم کره ؛
  • - 1 لیمو ؛
  • - جوز هندی؛
  • - فلفل سیاه زمینی؛
  • - نمک؛
  • - ماهیتابه؛
  • - ظرف سفالی.

دستورالعمل ها

مرحله 1

برای تهیه این غذا ، هر نوع قارچی را مطابق سلیقه خود انتخاب کنید ، به خصوص قارچ های خوش طعم قابلمه را از شتر کاملین یا شامپاین تهیه می کنید. قارچ ها را پوست بگیرید ، بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.

گام 2

لیمو را بشویید ، از وسط نصف کنید و آب لیمو را روی قارچ ها بچکانید تا تیره نشود.

مرحله 3

ماهی تابه را روی اجاق بگذارید و کره را در آن ذوب کنید ، قارچ ها را برای سرخ کردن در آنجا قرار دهید. بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا زمانی که قارچ ها آب تولید کنند. ماهی تابه را از روی حرارت برداشته و قارچ ها را در قابلمه قرار دهید.

مرحله 4

تخم مرغ های آب پز را جوشانده ، در یخچال قرار دهید و پوست آنها را بگیرید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. خامه ترش را در یک ظرف عمیق یا ظرف سالاد بریزید. زرده ها را به خامه ترش اضافه کرده و خوب خرد کنید. وقتی مخلوط صاف شد ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، جوز هندی رنده شده بپاشید و هم بزنید. این مخلوط را روی قارچ ها بریزید و روی آن پنیر رنده شده هلندی بپاشید.

مرحله 5

قارچ ها را درون فر قرار دهید و حدود سی دقیقه در دمای متوسط بپزید. قارچ های معطر و خوشمزه موجود در قابلمه آماده هستند. گرم سرو کنید.

توصیه شده: