روش های ساده ترشی آلو

فهرست مطالب:

روش های ساده ترشی آلو
روش های ساده ترشی آلو

تصویری: روش های ساده ترشی آلو

تصویری: روش های ساده ترشی آلو
تصویری: لواشک ترش تو هر فصلی بدون آفتاب و فر با هر نوع آلو حتی در اروپا Lavashak, fruit roll NO sun NO Oven 2024, مارس
Anonim

یکی از روشهای موجود برای نگهداری آلو ترشی است. این پیش غذا برای غذاهای گوشتی ، سالادها بسیار مناسب است و میز جشن را تزئین می کند.

روش های ساده ترشی آلو
روش های ساده ترشی آلو

آلو ترشی بدون استریل

ضروری:

  • 2 کیلوگرم آلو ؛
  • 1 ، 2 لیتر آب ؛
  • 150 میلی لیتر سرکه ؛
  • 320 گرم شکر؛
  • 8-10 جوانه میخک ؛
  • 3-4 نخود فرنگی فلفل دلمه ای ؛
  • دارچین و برگ بو (به مزه).

آلوها را مرتب کرده و بشویید ، مطمئن شوید که بیش از حد نرم یا خراب نشده اند. کاملاً با حوله خشک کنید.

برای تهیه ماریناد ، ادویه و شکر را در قابلمه ای از آب سرد بریزید ، بگذارید تا جوش بیاید و برای مدت چند دقیقه بپزید ، به موقع هم بزنید و بریزید.

اکنون آلوها را محکم درون شیشه های استریل شده 1 لیتری قرار داده ، پر از ماریناد تازه آماده شده ، درب آن را بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

بعد ، شما باید ماریناد را دوباره در یک قابلمه تخلیه کنید و دوباره بجوشانید. به هر شیشه 50 میلی لیتر سرکه اضافه کنید و روی ماریناد در حال جوش بریزید. با درب مهر و موم کنید.

آلو ترشی با استریل

عناصر:

  • 4 کیلوگرم آلو ؛
  • 800 میلی لیتر آب ؛
  • 250 میلی لیتر سرکه
  • 300 گرم صحرا
  • 3 قاشق چایخوری میخک
  • 0.5 قاشق چایخوری دارچین؛
  • چند نخود فلفل سیاه (به مزه).

آلوها را کاملا بشویید و خشک کنید. اگر میوه ها بزرگ هستند ، بهتر است آنها را در 4-5 مکان با خلال دندان سوراخ کنید. ما یک ظرف مخصوص برای عقیم سازی می گیریم ، شیشه های آماده شده را با آلو مرتب می کنیم.

پخت ماریناد. آب را با سرکه و شکر می جوشانیم. ادویه جات اضافه کنید. ماریناد را حدود 3 دقیقه بجوشانید.

ماریناد را درون شیشه ها بریزید ، درب ظرف را بچرخانید و سپس به مدت 10 دقیقه استریل کنید.

توصیه شده: