پاستای دریایی یک غذای کلاسیک است که اجزای اصلی آن پاستای پخته شده به حالت آل دونت و گوشت چرخ کرده سرخ شده است. این تهیه ماکارونی اولین بار در قرون وسطی شناخته شد ، زمانی که این غذا به ویژه در بین مسافران ملوان محبوب بود ، زیرا شامل محصولاتی بود که به ذخیره سازی خاصی احتیاج نداشتند.
لازم است
- - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- - 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
- - ماکارونی 300 گرم
- - 1 پیاز ، سیر
- - 600 گرم گوشت گاو
- - فلفل نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
همانطور که روی بسته بندی نشان داده شده ، ماکارونی را در مقدار کافی آب کمی نمک بپزید. گوشت چرخ کرده را آماده کنید ، برای این کار 600 گرم فیله گوشت گاو را بشویید ، قطعه قطعه کنید و در چرخ گوشت خرد کنید ، نصف پیاز را به همان روش خرد کنید.
گام 2
گوشت چرخ کرده را با فلفل و نمک مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. روغن ماهی را در ماهیتابه داغ کنید ، نیمی از سر پیاز ریز خرد شده و سیر خرد شده را با فشار 5 دقیقه تفت دهید ، سپس گوشت چرخ کرده پخته شده را به آن اضافه کرده و با کفگیر آن را هم بزنید ، 10-12 دقیقه همراه با سبزیجات سرخ کنید.
مرحله 3
2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را درون گوشت چرخ کرده سرخ شده بریزید و همه چیز را با نصف لیوان آب یا آبغوره بریزید و گوشت چرخ کرده را 5 دقیقه دیگر بپزید. آبگوشت را از ماکارونی تمام شده خالی کنید ، آنها را به ماهیتابه گوشت چرخ کرده منتقل کرده و به مدت 5 دقیقه در زیر درب بسته را بجوشانید. قبل از سرو می توانید ماکارونی را به سبک سرمه ای با پنیر خرد شده و گیاهان خرد شده تزیین کنید.
