پنکیک های دانتل یکی از غذاهای مورد علاقه هر خانواده است. سریع ، ارزان و شاد. و اگر برای پنکیک ها فیلینگ و سس خوشمزه ای تهیه کنید ، به سادگی خوشمزه می شود!
لازم است
- ظرف ها:
- - ظرف خمیر
- - ظرفیت گوشت چرخ کرده
- - ماهیتابه با ته ضخیم
- عناصر:
- - شیر - 400 میلی لیتر
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - نمک ، شکر - به مزه
- - آرد پنکیک - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- - روغن آفتابگردان - 1/2 فنجان ، یا تقریباً 100 میلی لیتر
- - فیله مرغ - 200 گرم
- - قارچ - 200 گرم
- - پنیر سفت - 200 گرم
- - سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- - خیار ترشی - 100 گرم
- - سیر - 2 حبه
- - سبزها - جعفری ، شوید
- - نوشابه نوک چاقو
- - سرکه - 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
200 میلی لیتر شیر را در یک کاسه یا قابلمه کوچک بریزید ، درون تخم مرغ ها بریزید ، با یک مخلوط کن به یک توده همگن بزنید ، آرد پنکیک را به تدریج اضافه کنید ، نمک و شکر اضافه کنید ، سودا را در یک قاشق با سرکه خاموش کنید ، آن را درون خمیر بریزید ، هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
گام 2
بقیه آرد را بریزید و روغن آفتابگردان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. قوام خمیر باید شبیه کفیر باشد قبل از سرخ شدن پنکیک اول ماهیتابه داغ شده را با یک تکه بیکن یا روغن آفتابگردان چرب کنید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید.
مرحله 3
پخت و پز پر کردن: قارچ ها را تمیز ، شسته و برش دهید ، در روغن نباتی سرخ کنید. هنگام سرخ کردن ، تمام رطوبت باید تبخیر شود. فیله مرغ آب پز شده را اضافه کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ، پنیر رنده شده روی رنده درشت را اضافه کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. هم بزنید تا همه مواد به طور مساوی مخلوط شوند.
مرحله 4
پخت سس: خیارها را ریز خرد کنید (می توانید روی رنده درشت رنده کنید) ، گیاهان (شوید و جعفری) را ریز خرد کنید. سس مایونز و خامه ترش را اضافه کنید ، سیر را در یک سیر خرد کنید ، به سس ، نمک اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، در یک کاسه سس قرار دهید.
مرحله 5
فیلینگ آماده را به هر پنکیک اضافه کنید ، پنکیک ها را بپیچید ، آنها را روی بشقاب ها قرار دهید ، روی آن سس بریزید. این سس را می توان به صورت جداگانه سرو کرد تا همه به دلخواه خود اضافه کنند.
