یک غذای نرم و لطیف که مطمئناً عاشق غذاهای قارچ و ماهی خواهد بود. این نه تنها مزایای ماهی و قارچ را با هم ترکیب می کند ، بلکه چیز جدیدی نیز در ذائقه آنها به ارمغان می آورد.
لازم است
- - 825 گرم فیله ماهی ؛
- - 530 گرم قارچ ؛
- - 120 گرم پنیر سفت ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 70 میلی لیتر سس مایونز ؛
- - 175 گرم پیاز ؛
- - فلفل نمک ؛
- - 40 میلی لیتر روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را کاملا بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید ، ریز خرد کنید و به مدت 6 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ کنید. سپس به آن قارچ اضافه کرده و حدود 20 دقیقه بیشتر آنها را سرخ کنید.
گام 2
فیله ماهی را یخ زده ، بشویید ، با نمک ، فلفل و ادویه برای ماهی بمالید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، فیله ماهی را به آن منتقل کنید. پیاز سرخ شده را با قارچ بالای ماهی قرار دهید.
مرحله 3
صفحه پخت را به مدت 23 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 190 درجه قرار دهید. در این زمان پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. تخم مرغ ها را کاملاً بزنید. سپس سس مایونز را به آنها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
صفحه پخت را از اجاق برداشته ، پنیر رنده شده را روی قابلمه بپاشید ، روی مخلوط تخم مرغ و سس مایونز بریزید و حدود 18 دقیقه در فر بپزید.
