بسیاری از آنها رول هایی به نام "سزار" را شنیده و حتی امتحان کرده اند ، این نام سالاد شناخته شده را به یاد همه می اندازد. می توانید رول در خانه درست کنید ، فقط یک دستور العمل ساده بدانید.
لازم است
- - برنج خشک - 250 گرم ،
- - فیله مرغ - 120 گرم ،
- - پنیر خامه ای - 100 گرم ،
- - ورق های نوری - چند قطعه ،
- -پارمزان - 50 گرم ،
- -پودرهای سوخاری،
- - سرکه برنج - 2 تن قاشق ،
- -نمک دریا و خاویار (که برای تزئین استفاده می شود).
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه آب بریزید ، کمی نمک بزنید و فیله مرغ را درون آن فرو کنید.
حدود نیم ساعت برنج را در قابلمه خیس کنید.
گام 2
فیله مرغ جوشانده شده را روی بشقاب گذاشته و بگذارید تا خنک شود.
برنج را آبکش کنید.
برنج را کمی خشک کنید.
ما برنج را در آب کمی نمک در حال جوش فرو می بریم (باید حدود 0.5 لیتر آب وجود داشته باشد). آتش را کم می کنیم و می پزیم تا آب جوش بیاید.
سرکه را به برنج تمام شده اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید ، روی آن را با درپوش و حوله بپوشانید.
مرحله 3
ما برگ های کاهو را می شویم ، کمی خشک می کنیم و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم.
فیله مرغ را به صورت نوار برش دهید.
مرحله 4
آرد سوخاری را کمی تفت دهید (بدون روغن).
پنیر ریز سه (در صورت تمایل می توانید پنیر بیشتری مصرف کنید).
مرحله 5
روی تشک را با یک لایه فیلم چسبناک بپوشانید. یک برگ نوری روی حصیر پهن کنید. برنج را به ضخامت یک سانتی متر روی جلبک دریایی قرار می دهیم. برگ جلبک را به همراه برنج روی فیلم بچرخانید.
مرحله 6
فیله مرغ و سالاد خرد شده را در وسط برگ نوری قرار دهید ، با پنیر خامه ای خوب چرب کنید. رول کنید ، در خرده های نان سرخ شده و در صورت تمایل در خاویار بغلتانید.
مرحله 7
رول را به قسمتهایی برش دهید (چاقو را در آب مرطوب می کنیم تا به برنج نچسبد).
با سس سویا سرو کنید. نوش جان.
