خامه ترش تهیه شده طبق این دستورالعمل یک کیک با طعم شیر است. افزودن عسل به خمیر به محصولات پخته شده عطر و طعم تندی می بخشد. خامه ترش لطافت و سبکی ظرافت را فراهم می کند.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد. - خامه ترش - 600 گرم ؛
- - روغن آفتابگردان - 100 گرم؛
- - آرد - 300 گرم
- - نشاسته سیب زمینی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - عسل - 50 گرم
- -شکر -150 گرم ؛
- - شکر وانیل - کیسه ؛
- - نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - دارچین - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- - پوست لیمو - 1/2 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را بزنید و با عسل ، روغن آفتابگردان ، شکر ترکیب کنید. ترکیب را بهم بزنید.
گام 2
آرد ، نشاسته ، پوست لیمو ، دارچین را به این ماده اضافه کنید. جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید ، با خمیر ترکیب کنید. بعد از آن خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر باید سفت باشد. لازم است در قالب چرب شده قرار گیرد. در فر که از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شده برای حدود 40 دقیقه بپزید.
مرحله 4
خمیر باید خوب بلند شود. آمادگی پوسته را می توان با خلال دندان با سوراخ كردن كیك با آن تعیین كرد (نباید مرطوب باشد). کالاهای پخته شده در طی فرآیند پخت به شکلات تبدیل می شوند.
مرحله 5
اجازه دهید کیک خنک شود ، سپس برای اشباع بهتر با خامه ترش به قطعات کوچک (حدود 3 سانتی متر) برش دهید. خلال های ترد و قهوه ای شده را کنار بگذارید ؛ بعداً برای پاشیدن کیک از آنها خرده درست می شود.
مرحله 6
خامه ترش را با شکر وانیل مخلوط کرده و با تکه های کیک ترکیب کنید. مخلوط را محکم در یک ظرف مناسب قرار دهید و روی آن را با مواد غذایی بپوشانید. به مدت 40-60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
برش های تأخیری کیک را به صورت خرده خرد کنید.
خامه ترش سرد را روی ظرف قرار دهید (فرم را برگردانید) ، به آرامی با کفگیر اصلاح کنید. روی آن را با خرده ها بپاشید ، کمی روی دو طرف فشار دهید. خامه ترش خوشمزه آماده سرو است.
