آیا نمی دانید چگونه خانواده خود را راضی کرده و میهمانان را غافلگیر کنید؟ سعی کنید این کیک فوق العاده را بپزید. مهمانان خوشحال می شوند و خانواده شما از شما می خواهند که آن را بارها و بارها بپزید.
لازم است
- مواد لازم برای تهیه خمیر:
- - 50 گرم مارگارین (قابل جایگزینی با کره است) ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری آب سرد؛
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- - 200 گرم آرد.
- مواد لازم برای تهیه پر کردن:
- - 300 گرم فیله مرغ ؛
- - 300 گرم قارچ (بهتر است قارچ مصرف شود) ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - نمک ، فلفل و جوز هندی به طعم و مزه
- - 170 میلی لیتر کرم سنگین (20٪)
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 150 گرم پنیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مارگارین را از قبل از یخچال خارج کنید - باید در دمای اتاق باشد. مارگارین و تخم مرغ را بزنید. مواد باقی مانده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
گام 2
آن را در بسته بندی پلاستیکی قرار داده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. فر را بگذارید تا 180 درجه گرم شود.
مرحله 3
سینه بدون پوست را بجوشانید ، و قارچ ها را بشویید و خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. قارچ ها و پیازها را در یک قابلمه قرار دهید و آنها را سرخ کنید. می توانید در روغن نباتی یا روغن زیتون سرخ کنید - به تشخیص خود. نمک ، فلفل و ادویه جات را مزه دار کنید.
مرحله 4
سینه مرغ تمام شده را به قارچ و پیاز اضافه کنید ، کمی بیشتر هم بزنید و روی حرارت ملایم بپزید. بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید. خمیر را با توجه به اندازه ظرف پخت خود رول کنید. کف قابلمه چرب شده را بگذارید. کناره ها را فرم دهید و پر کردن را به طور یکنواخت از بالا منتقل کنید.
مرحله 5
برای ریختن ، تخم مرغ را بزنید و با خامه و پنیر رنده شده ترکیب کنید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و مخلوط را روی فیلینگ بریزید. اکنون می توان پای را به مدت 35-40 دقیقه به فر ارسال کرد. بهترین گرم سرو می شود.
