چیزکیک یک چیزکیک معروف است ، دسری از غذاهای آمریکایی. در کنار کیک های پنیری وانیلی و شکلاتی ، کیک پنیر کارامل نیز محبوب است ؛ می توانید آن را با خرده وافل ، شکلات ، توت تازه یا میوه ها تزیین کنید.
تهیه غذا
برای تهیه چیزکیک کارامل به موارد زیر احتیاج دارید:
- کلوچه 200 گرم
- 100 گرم کره ؛
- 550 گرم پنیر خامه ای
- 1 ، 5 هنر من ارد؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 زرده تخم مرغ
- 1/3 فنجان پودر قند
- 1 فنجان کارامل کره ؛
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- ساعت L. نمک.
چیزکیک پخت و پز
کوکی ها را با استفاده از مخلوط کن یا وردنه خرد کنید. خرده حاصل را با کره نرم شده مخلوط کنید. توده را در ظرف پخت قرار دهید ، پایه و کناره ها را تشکیل دهید ، خوب لمس کنید. پایه چیزکیک کارامل را به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
پنیر خامه ای را با عصاره وانیل و پودر قند زده ، 1/2 فنجان کارامل را به مواد اضافه کنید. اگر کارامل بسیار ضخیم است ، باید آن را کمی در حمام آب گرم کنید. بعد ، تخم مرغ و یک زرده را به محصولات اضافه کنید. توده کارامل خامه ای را خوب هم بزنید ، سپس آرد ، نمک را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
فیلینگ را روی قالب پخته شده بریزید. چیزکیک کارامل را در فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید ، سپس دما را به 160 درجه سانتیگراد کاهش دهید و چیزکیک کارامل را برای 30-35 دقیقه دیگر بپزید.
چیزکیک را بگذارید تا به مدت نیم ساعت در فر با خاموش در خنک شود. سپس در دمای اتاق خنک شوید. کارامل باقیمانده را روی چیزکیک خنک شده بریزید.
چیزکیک کارامل آماده است!
