نسخه جامد ، بدون عارضه و مقرون به صرفه رول مرغ ، بسیار خوشمزه و در عین حال رژیمی!
لازم است
- - 1 مرغ با وزن حدود 1 ، 3 کیلوگرم ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 25 گرم ژلاتین دانه بندی شده ؛
- - 2 قاشق غذاخوری خردل گرانول؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را یخ زده (اگر منجمد می کنید) بشویید ، پوست را برداشته و گوشت را از استخوان تمیز کنید. پرنده را به مکعب های کوچک برش داده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
گام 2
سیر را روی یک رنده ریز خرد کنید یا از طریق یک پرس رد کنید ، به مرغ اضافه کنید. خردل ، نمک و فلفل را به آنجا بفرستید ، مخلوط کنید. می توانید 30 دقیقه بگذارید تا مارینات شود.
مرحله 3
سپس محتویات کاسه را با ژلاتین مخلوط کنید (ژلاتین را خیس نکنید!). مرغ را روی بسته بندی پلاستیکی قرار داده و محکم درون رول قرار دهید ، ترجیحاً در چند لایه. بخار 1.5 ساعت بخارپز کنید. سپس بدون انبساط ، آن را خنک کرده و یک شب به یخچال بفرستید. روز بعد ، می توانید با خیال راحت آن را باز کنید ، با گیاهان تزئین کنید و سرو کنید.
